Saatnya Menikmati Renyahnya Salmon Skin Fried

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Andra Nur Oktaviani

TRIBUNNEWS.COM, BANDUNG  - SALMON dikenal mengandung banyak vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh. Salmon merupakan sumber terbaik asam lemak omega 3 -DHA dan EPA- yang keduanya penting bagi pertumbuhan dan perkembangan fungsi otak. Selain itu, ikan salmon pun dikenal karena kelezatannya.

Jika biasanya ikan salmon hanya dimanfaatkan dagingnya, di restoran Gocchi Bandung kulit ikan salmon dapat diolah menjadi sebuah sajian yang luar biasa enak. Salmon Skin Fried namanya. Kulit salmon yang telah dipisahkan dari dagingnya dicuci bersih lalu dibalut dengan tepung karage yang sudah dibumbui. Kulit salmon itu lalu di-deep fried hingga garing.

Kulit salmon goreng yang renyah itu disajikan dengan saus sambal. Tepung berbumbu membuat rasa kulit salmon ini jadi lebih gurih.

Menu ini ditawarkan resto Jepang yang berlokasi di Jalan Burangrang  Bandung ini dengan harga Rp 28 ribu per porsinya.

Baca juga berita seputar Kuliner berikut :

• Risoles Melepuh, Sensasi Keju Empuk Bikin Air Liur Banjir!
• Lezatnya Bebek dalam Racikan Kombinasi Resep Asian dan Eropa
• Ini Donat Berbentuk Spiderman, Rasanya Sesuatu Banget Deh!
• Rasakan Renyahnya Kulit Lumpia Isi Kurma Goren