Puding Lapis Toping Jeli untuk si Buah Hati

TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Dengan menambahkan kreasi warna, puding yang awalnya biasa saja menjadi puding dengan tampilan menarik. Yuk, sajikan puding ini untuk buah hati kita.

Bahan I:
200 ml air
3/4 sendok teh agar-agar bubuk
1/4 sendok teh jeli bubuk
40 gram gula pasir
1/8 sendok teh esens jeruk
4 tetes pewarna merah cabai
2 tetes pewarna hijau tua

Bahan Ii:
1.600 ml susu cair
2 bungkus agar-agar bubuk
240 gram gula pasir
2 kuning telur
200 gram white cooking chocolate, potong-potong
4 tetes pewarna merah muda
2 tetes pewarna hijau muda

Cara membuat:
* Bahan I, rebus air, agar-agar bubuk, jeli bubuk, gula pasir, dan esens jeruk sambil diaduk sampai mendidih. Bagi 2 bagian. Satu bagian tambahkan pewarna merah cabai. Aduk rata. Satu bagian lain tambahkan pewarna hijau tua. Aduk rata. Cetak masing-masing adonan di dalam cetakan jeli kecil-kecil. Bekukan.
    
* Bahan II, rebus susu cair, agar-agar bubuk, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih.  Matikan api. Ambil sedikit adonan. Tuang ke dalam kuning telur. Aduk rata. Tuang lagi campuran tadi ke dalam rebusan susu. Aduk rata. Nyalakan api. Rebus sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan white cooking chocolate. Aduk sampai larut.
    
* Bagi adonan menjadi 3 bagian. Satu bagian ditambahkan pewarna merah muda. Aduk rata. Satu bagian tambahkan pewarna hijau muda. Aduk rata. dan sisanya biarkan putih.
    
* Tuang selapis adonan hijau di gelas-gelas kecil. Biarkan setengah beku. Tuang lagi adonan merah muda. Biarkan setengah beku. Tuang adonan putih. Biarkan setengah beku.
    
* Letakkan jeli warna warni di atasnya. Biarkan beku.

• Kafe Spesialis Cokelat, Dibuka 14 Juli, Apa Istimewanya?
• Magnum Cafe, Spesialis untuk Pesta Es Krim dan Cokelat
• Segarkan Tenggorokan dengan Es Cendol Puas 99 Pak De
• Yuk Berkreasi dengan Roti Tawar