Laporan Wartawan Tribunnews.com, Agustina NR

TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Banyak kegiatan bersama keluarga di saat akhir pekan. Jalan-jalan ke tempat wisata, mal, makan di luar rumah, atau menonton tivi di rumah, sampai berkebun.

Kegiatan yang melibatkan anak, salah satunya dengan memasak. Apalagi jika anak kita sedang antusias dengan berbagai macam alat-alat rumah tangga. Memasak pun bukan hal sulit bagi mereka, terlebih jika kita meminimalkan penggunaan oven, kompor, atau hal-hal yang berhubungan dengan api dan listrik.

Seperti resep Creamy Berry Pie tanpa dipanggang. Pie yang terdiri dari crust dan isian ini cukup mudah dibuat. Berikut ini caranya?

Bahan-bahan
6 sdm mentega tawar leleh
200 gram biskuit, hancurkan hingga menjadi remah-remah
1 sdm gula
garam secukupnya

Isian:
7 gram gelatin
3 sdm air
220 gram krim keju
220 gram krim asam
1/3 cangkir gula
1 sdt vanila
1/4 cangkir selai strawberry
170 gram raspberry
1 cangkir blueberry
1 cangkir strawberi, belah menjadi empat bagian

Cara bikin
Crust: campur mentega, remah-remah biskuit, gula, dan garam dalam mangkuk sedang. Siapkan cetakan pie, tuang adonan crust, tekan ke samping dan dasar cetakan hingga padat. Dinginkan di dalam lemari es sampai kaku.

Isi: campur gelatin dengan air, diamkan selama 3 menit dalam mangkok kecil. Lalu panaskan di microwave dengan suhu tinggi selama 15 - 30 menit.

Lalu siapkan mangkok besar, campurkan krim keju, krim asam, gula, dan vanila, kocok sampai halus dan tercampur rata.

Tuang adonan gelatin ke mangkok besar, aduk dengan mixer hing tercampur rata. Tuangkan campuran adonan ke dalam crust yang sudah dingin. Lalu tutup dengan plastic wrap dan dinginkan sekitar tiga atau 24 jam.

Siapkan buah-buahan yang telah dicampur selai. Kemudian tuangkan ke atas pie crust. Potong-potong dan siap disantap.

Buah-buah berry dapat diganti buah lainnya yang tidak banyak mengandung air, agar pie tidak lembek dan hancur. Untuk adonan keju dapat diganti dengan agar dan gula atau selai buah buatan sendiri. Dan jika kita menggunakan biskuit yang tengahnya berisi gula, sisihkan gulanya. (Sumber: Laura's Sweet Spot)

Artikel lainnnya

• Pak Raden: Salah Pemimpin Kalau Anak Tak Peka Budaya Bangsa 2 jam lalu
• Tayangan Talk Show Itu Bagus Ditonton Remaja 5 jam lalu
• Pak, Bu Begini Lho Cara Memilih Tayangan Televisi untuk Anak 6 jam lalu
• Gudeg Itu Rasanya Tak Selalu Manis Lho 9 jam lalu
• Lima Fakta Tentang Minuman Probiotik 9 jam lalu
• Kentang Siram Daging, Menu Sarapan Pengganti Nasi 9 jam lalu
• TV Guide
  Jangan Lewatkan Film Spesial Ulang Tahun Jack Black S