Inilah Ciri-ciri Kepiting yang Paling Enak Dimasak

TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA
Cukup banyak orang gemar melahap masakan berbahan kepiting tapi sedikit yang tahu bagaimana cara memilih kepiting yang enak buat dimasak sendiri di rumah.

Cari tahu dulu cara memilih kepiting yang benar. Dengan begitu, masakan kepiting di rumah tak kalah enak dibanding yang di restoran:

* Pilihlah kepiting yang segar. Artinya: yang belum lama mati atau lebih baik lagi yang masih hidup. Perlu diketahui, kepiting seringkali tampak sudah mati karena dalam posisi diam. Tapi coba sentuh, jika masih hidup, kepiting biasanya akan bergerak.

* Cari kepiting yang bagian tubuhnya masih lengkap. Pastikan jari-jari dan capit belum patah.

* Pegang cangkangnya. Bagian itu harus keras. Pegang sisi bawah cangkang, tepatnya di bagian kiri dan kanan. Kalau terasa lembek, itu berarti kurang segar. Jangan dipilih.

* Cari yang berukuran besar atau gemuk. Coba angkat kepiting. Jika terasa berat, itu artinya daging kepiting tersebut cukup banyak. (Fitri Hariyadiningsih/Majalah Sekar)

Baca artikel menarik lainnya

• Fashion
  Mengintip Cara Aktor Donny Alamsyah Memilih Celana Jins 3 jam lalu
• Traveling
  Kekaguman Donny Alamsyah Sambangi Pulau-pulau Eksotis 4 jam lalu
• Traveling
  Enak Banget Jadi Dokter? Gratis Masuk SeaWorld! 4 jam lalu
• Kesehatan
  Kekurangan Vitamin B Ancam Kesehatan Mental Buah Hati 5 jam lalu
• Home and Garden
  Trik Mudah Melepas Wallpaper Tanpa Merusak Cat Dinding 5 jam lalu
• Tidak Semua Pasien Demam Berdarah Perlu Rawat Inap 7 jam lalu
• Saat Anak Terserang DBD, Harus Minum yang Banyak 8 jam lalu