Sarapan dengan Menu Kaya Protein

TRIBUNNEWS.COM - Sarapan dengan telur yang dicampur dengan sayuran pasti sangat menyehatkan dan banyak mengandung protein. Sarapan yang bagus sebelum kita beraktivitas sehari-hari.

Bahan:
8 butir telur, kocok lepas
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
50 gram jamur segar champignon, iris tipis
1/2 buah paprika merah, potong kotak kecil
100 gram mix vegetable
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
100 ml cooking cream
3 lembar smoked cheese, potong kotak kecil
1 sendok makan mentega, untuk menumis

Cara membuat:
* Panaskan 1 sendok makan minyak. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan jamur champignon, paprika merah, dan mix vegetable. Aduk sampai layu. Sisihkan.
* Campur telur, campuran sayur, garam, merica bubuk, cooking cream, dan  smoked cheese. Aduk rata.
* Panaskan mentega. Tuang campuran telur. Orak arik hingga menjadi butiran kasar. Biarkan matang.
* Sajikan bersama saus tomat dan sambal.

Untuk 4 porsi