Bubur Sapo Ikan, Rasanya Lebih Mengundang Selera

TRIBUNNEWS.COM - Bubur ikan banyak yang suka. Tak heran kalau kemudian muncul bubur ikan yang ikannya diolah dalam sapo. Rasanya pasti lebih mengundang selera. Mari kita coba...!

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
150 gram beras, dicuci, ditiriskan
200 gram ikan nila, dipotong-potong
2 sendok makan kecap asin
1 sendok makan kecap ikan
1 sendok makan angciu
1.500 ml air
3 siung bawang putih, dicincang halus
3 cm jahe, diiris korek api
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan minyak untuk menumis
1 sendok makan minyak wijen

Bahan Pelengkap:
1 buah cakwe, dipotong-potong
2 sendok makan kecap asin
5 cm jahe, diiris korek api tipis

Cara membuat:
* Panaskan minyak goreng dan minyak wijen. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
* Masukkan ikan. Aduk rata. Tambahkan kecap asin, kecap ikan, ang ciu, garam, dan merica bubuk. Tumis sebentar.
* Tambahkan beras dan air. Masak sambil diaduk hingga mengental.
* Sajikan bubur bersama pelengkapnya.
Untuk 5 porsi