Tahu Mambo, Pelengkap Lauk Istimewa

TRIBUNNEWS.COM - Pelengkap berbahan tahu memang sudah banyak macamnya. Tapi pelengkap yang berasal dari Kalimantan Barat ini lebih istimewah di banding pelengkap berbahan tahu lainnya. Mari coba sendiri.

Bahan:
* 2 buah tahu, haluskan
* 2 batang daun bawang, iris halus
* 2 butir telur, kocok lepas
* 1 buah tomat, buang biji, cincang halus
* minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
* 3 siung bawang putih
* 2 butir bawang merah
* 1 sendok teh garam
* 1/4 sendok teh merica bubuk

Cara membuat:
* Campur tahu, bumbu halus,  daun bawang, tomat. Aduk rata.
* Masukkan telur. Aduk rata.
* Ambil sedikit adonan. Bentuk  bulat.
* Goreng dalam minyak yang dipanaskan diatas api sedang sampai matang. Angkat.

 Untuk 30 buah

Koran Futuristik dan Elegan
Klik Tribun Jakarta Digital Newspaper