Sensasi Segarnya Kelapa Ada di Puding Fantasi Ini
Terasa ada sensasi kelapa yang segar dalam resep puding yang satu ini. Nggak kalah lezat lho dari puding-puding yang lain.
Editor: Anita K Wardhani
TRIBUNNEWS.COM - Saat udara panas, menyantap puding ini akan menyegarkan. Terasa ada sensasi kelapa yang segar dalam resep puding yang satu ini. Nggak kalah lezat lho dari puding-puding yang lain.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan I:
1 bungkus jeli bubuk
500 ml air
1 sendok makan gula pasir
Bahan Ii:
500 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
75 gram gula pasir
1/2 bungkus agar - agar bubuk
1/2 sendok teh jeli bubuk
Bahan Iii:
500 ml air
1/2 bungkus agar - agar bubuk
1 lembar daun pandan
100 gram gula merah, disisir
1/2 sendok teh jeli bubuk
1/4 sendok teh garam
Cara Pengolahan :
* Bahan I: rebus air, jeli bubuk, dan gula pasir sampai mendidih. Tuang ke dalam cetakan kotak 16x16 cm. Bekukan.
* Keruk dengan kerukan kelapa muda memanjang. Sisihkan.
*Bahan II: rebus santan, daun pandan, garam, gula pasir, agar - agar bubuk, dan jeli bubuk sampai mendidih.
* Tuang setengah bagian ke loyang loaf 24x10x7 cm yang dibasahi air. Biarkan setengah beku.
* Bahan III: rebus semua bahan sampai mendidih. Saring.
* Tuang selapis bahan III. Tabur dengan kerukan jeli. Ulangi sampai adonan habis. Biarkan setengah beku.
* Rebus lagi sisa bahan II sampai mendidih. Tuang ke atas lapisan bahan III. Bekukan.
Untuk 12 potong
