TRIBUNNEWS.COM - Membeli kelapa yang sudah diparut lebih disukai, karena lebih praktis. Tak perlu waktu dan bersusah payah memarut, kelapa sudah siap pakai.

Namun kelemahannya, kelapa parut tak tahan lama. Telat sedikit kelapa akan memunculkan aroma masam dan hasil santannya pun tak lagi bagus.

Jangan khawatir, kelapa parut anda tidak akan menjadi mubazir bila Anda mengikuti tips berikut ini. Bagaimana caranya?

Masukkan kelapa parut dalam kantung plastik atau wadah kedap udara lalu simpan di dalam freezer. Saat akan digunakan, biarkan kelapa dalam suhu ruang. Seduh dengan air hangat baru diperas atau langsung dikukus bila tidak ingin menggunakan santannya. (SNL)