TRIBUNNEWS.COM - Jika biasanya siomay yang kita nikmati terbuat dari daging ikan atau ayam maka lain halnya dengan siomay gulung sayur ini.

Kulit pangsit yang diisi dengan berbagai macam irisan sayuran yang telah ditumis ini bisa menjadi pilihan menu vegetarian. Nikmati dengan saus agar terasa lebih lezat.

 Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
25 lembar kulit pangsit

Bahan Isi:
100 gram wortel, dipotong kotak kecil
150 gram buncis, diiris halus
100 gram kol, diiris halus
2 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
2 sendok teh saus tiram
1 sendok teh kecap asin
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, diiris halus
1 sendok teh minyak wijen
1 butir telur, dikocok lepas untuk merekatkan
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:
* Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan wortel, buncis, dan kol. Aduk sampai setengah layu.
* Tambahkan saus tiram, kecap asin, garam, merica bubuk, gula pasir, dan daun bawang. Aduk rata. Masukkan minyak wijen sesaat sebelum diangkat. Aduk rata.
* Ambil selembar kulit siomay. Beri isi. Lipat sisi-sisinya. Gulung. Rekatkan dengan telur.
* Letakkan di kukusan yang dialas plastik.
*Oles kulitnya dengan air. Kukus sampai matang.

 Untuk 25 buah