Segarnya Sari Jeruk Tanpa Gula

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Ida Romlah

TRIBUNNEWS.COM BANDUNG - JERUK kerap dijadikan sebagai bahan untuk minuman segar. Rasanya yang manis berpadu dengan asam membuat buah satu ini terasa segar di tenggorokan, selain kandungan vitaminnya yang memang menyehatkan tubuh.

Di Roemah Tungku, jeruk juga dipilih sebagai bahan untuk membuat minuman segar. Jeruk tersebut dipress dalam sebuah alat, sehingga ampasnya ikut terbawa. Saat dipress, jeruk tanpa diberi campuran bahan lain termasuk gula atau sirup. Namun agar rasanya makin segar, ditambahkan es batu yang telah diblend terlebih dulu.

Menurut Pemilik Roemah Tungku, Yunie, sengaja tanpa mencampurkan gula atau sirup ke dalam perasan jeruk agar minuman tersebut benar-benar sehat. Selain itu, rasa minuman juga asli rasa jeruk, sehingga benar-benar menyegarkan tubuh.

"Jeruk yang dipilih adalah jeruk sunkis yang punya rasa manis agak asam," ujar Yunie, di Roemah Tungku, Jalan DR Cipto 26, Bandung, Rabu (8/5). Rasanya pun manis, asam dan menyegarkan. Satu porsi minuman yang diberi nama orange pure itu dibanderol Rp 30.000.

Menurut Yunie, selain jeruk sebenarnya ada aneka buah yang dibikin jus tanpa campuran gula, sirup atau pemanis. Buah tersebut di antaranya apel malang dan buah naga. (roh)