Pizza Ini Dipanggang di Atas Tungku Kayu

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Ida Romlah

TRIBUNNEWS.COM, BANDUNG - PIZZA termasuk salah satu makanan yang familiar di lidah orang Indonesia. Penggemarnya pun banyak, seiring bertebarannya kafe dan resto yang menawarkan makanan asal Italia tersebut.

Satu di antara resto yang menawarkan pizza adalah Roemah Tungku di Jalan DR Cipto 26, Bandung. Namun pizza yang ditawarkan di resto tersebut berbeda dengan pizza pada umumnya. Tekstur pizzanya crunchy, dan yang istimewa adalah cara pemanggangan pizza.

Pizza dipanggang di atas tungku kayu bakar. Ini sengaja dilakukan agar aroma pizza lebih khas sehingga rasanya pun menjadi lebih istimewa. "Kayu bakar yang dipakai kayu karet. Kayu ini paling bagus untuk memanggang pizza," ujar Pemilik Roemah Tungku, Yunie pekan lalu.

Di Roemah Tungku ada beragam pizza yang ditawarkan, baik yang asin maupun manis. Pizza manis misalnya, ada banana sweet pizza. Toppingnya terdiri dari irisan buah pisang, keju mozzarella, dan saus blueberry. (roh)