Bikin Sirup Buah Sirsak yang Segar Buat Minuman Berbuka Puasa

TRIBUNNEWS.COM - Awali berbuka puasa dengan yang manis-manis! Identik dengan himbauan itu, mari mencoba resep bikin sirup buah sirsak yang manis dan segar buat berbuka puasa.

Berikut ini bahan-bahan dan cara mudah bikinnya:

Bahan:

1 kg sirsak, ambil daging buahnya
750 ml air matang
350 g gula pasir
1 sdt asam sitrun

Cara Membuat:

1. Haluskan sirsak dan sebagian air dengan menggunakan blender. Saring.
2. Masak sari sirsak dan gula pasir di atas api sedang hingga bersuhu 85 derajat Celsius. Matikan api dan sisihkan busanya.
3. Masukkan asam sitrun, aduk rata.
4. Tuangkan sirop ke dalam botol panas yang sudah disterilkan.

8 gelas 45 menit

Tips: Asam sitrun bisa dibeli di toko bahan kue. Fungsinya, membuat sirop lebih segar karena memiliki sedikit rasa asam.

Resep: Erwin Kuditawati, Uji Dapur: Klub NOVA, Penata Saji: Wina Kusnadi, Foto: Adrianus Adrianto / NOVA