Cantiknya Cake Kukus Tapioka

TRIBUNNEWS.COM - Cake yang biasa kita buat memang menggunakan tepung terigu. Tapi pernahkah Anda membuat cake yang terbuat dari tepung tapioka? Nah, cake kukus berikut ini menggunakan tepung tapioka dan hasilnya sangat cantik dan menarik.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
4 butir telur
125 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh vanili
1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
150 gram tepung tapioca
50 gram margarin, dilelehkan
3 tetes pewarna hijau

Bahan Hiasan:
200 gram buttercream
100 gram permen biskuit cokelat

Cara membuat:

    Kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang.
    Tambahkan tepung tapioka dan vanili bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
    Tuang margarin dan pewarna hijau. Aduk rata.
    Tuang dalam loyang ukuran 10x30x4 cm tanpa dioles margarin.
    Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang.
    Setelah dingin, hias buttercream dan permen biskuit cokelat.

 
Untuk 12 potong