TRIBUNNEWS.COM, SUKABUMI - Meski hanya nasi uduk, namun ada yang istimewa dari nasi uduk yang ada di Sukabumi ini. Warnanya tidak putih layaknya nasi uduk yang ada di benak kita. Namun ungu. Ya, nasi uduk ungu.

Jika penasaran mengapa bisa berwarna ungu, datang saja ke Mamih Ungu Resto di Sukabumi. Nasi uduknya disajikan dengan ayam goreng kemiri, tahu, tempe, lalap+sambal serta telor dadar tipis sebagai alasnya. Menu andalan ini diberi nama Nasi Uduk Ungu Spesial.

Dari mana warna ungu untuk nasi itu didapat? Sang empunya bilang bahwa warna tersebut berasal dari buah bit dan ubi, rasanya tidak kentara pada nasi uduk yang sudah gurih itu, tapi kandungan gizi yang terdapat pada umbi-umbian itu menjadi nilai tambah tersendiri untuk sajian ini.

Acungan jempol juga harus diberikan atas ayam goreng yang menjadi lauk utama pendamping nasi ungu ini. Menggunakan ayam kampung sebagai bahan dasarnya, ayam goreng ini terasa begitu gurih dan empuk. Bumbunya benar-benar meresap ke dalam setiap helai serat dagingnya.

Satu porsi Nasi Uduk Ungu Special ini dapat kita nikmati dengan harga Rp23.000. Selain Nasi Uduk Ungu, tempat ini juga menawarkan satu menu unik lainnya yaitu Nasi Uduk Ijo yang bercita rasa agak pedas karena menggunakan cabe hijau sebagai campurannya.

Mamih Ungu Resto ini baru memulai usahanya di tahun 2007 dengan menawarkan aneka sajian khas Sunda. Mulai berkembang pesat setelah mulai ditawarkannya Nasi Ungu ini kepada para pelanggannya. Pada tahun 2013, resto ini berekspansi dengan membuka tempat yang lebih besar, tidak jauh dari tempat asalnya.

Saat ini, Nasi Ungu menjadi salah satu ikon kuliner Kota Sukabumi sehingga dapat menarik para wisatawan maupun penduduk kota ini untuk mmenikmati sajian yang unik ini. (Banyumurti.net)

Mamih Ungu Resto
Jln. Brawijaya No. 16 Sukabumi
Telp: 0266 - 210175