Pilih Bumbu Encer Agar Cepat Meresap

TRIBUNNEWS.COM - Ada bumbu dapur dalam bentuk cair yang lebih cepat meresap ke dalam makanan, ada juga yang butuh waktu lama untuk membuat bumbu cepat meresap. Mengapa begitu?

Faktor kental dan encernya bumbu tentu saja mempengaruhi cepat atau lambatnya proses peresapan. Bumbu yang encer akan lebih cepat meresap ketimbang yang kental.

Nah, kalau ingin bumbu cepat meresap ke dalam ayam atau bahan makanan yang kita rendam, gunakanlah bumbu yang tidak terlalu kental. Atau kalaupun menggunakan yang kental, sebaiknya diencerkan lebih dahulu.

Mengencerkannya bisa menggunakan air, ataupun bumbu lainnya yang lebih encer. (SNL)