TRIBUNNEWS.COM - Penyajian kwetiau kali ini berbeda dengan penyajian kwetiau lainnya. Kwetiau kali ini dibuat lebih menarik dengan dibuat menyerupai pizza. Selain itu rasanya pun menjadi lebih spesial dibandingkan dengan kwetiau biasa pada umumnya. Jika tidak percaya, coba dan rasakan sendiri menu pada resep ini.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
150 gram kwetiau basah
4 butir telur, dikocok lepas
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk

Bahan Saus:
1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar
3 buah tomat, dibuang biji, dicincang kasar
4 sendok makan saus tomat
1/4 sendok teh garam
2 1/2 sendok teh gula pasir
100 ml air
3/4 sendok teh oregano
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Taburan:
2 buah sosis sapi, dipotong-potong
50 gram keju cheddar parut
2 buah cabai hijau, diiris miring

Cara Pengolahan :
* Saus: panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu. Masukkan saus tomat, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
* Tuang air. Masak sampai matang dan kuah kental. Menjelang diangkat, tambahkan oregano. Aduk rata. Sisihkan.

* Campur kwetiau, telur, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

* Tuang setengah bagian di pan dadar. Biarkan setengah matang.
* Oles saus. Beri taburan. Tutup. Biarkan sampai matang.

Untuk 4 porsi