TRIBUNNEWS.COM - Menghidangkan steak dilengkapi dengan kentang goreng adalah perpaduan yang sangat pas. Tapi bagaimanakah cara membuat kentang goreng tidak keriput?

Untuk membuat kentang goreng tidak keriput, sebelum digoreng sebaiknya kentang direbus setengah matang dulu.

Tiriskan dan biarkan potongan kentang dingin dengan sendirinya. Lalu goreng di dalam minyak panas, kalau buih sudah hilang aduk-aduk agar matangnya merata dan kentang tidak hancur.

Untuk hasil yang lebih garing, taburkan tepung terigu pada kentang rebus yang sudah dingin lalu di goreng. (SNL)