TRIBUNNEWS.COM - Awalnya dunia kuliner hanyalah sebuah hobi bagi "Chef Dede", panggilan akrab dari Frederick Daud Turambi. Siapa yang menyangka, kecintaan pria lulusan Akademi Pariwisata Makasar  terhadap dunia kuliner ini mampu membawanya meniti karier sebagai seorang Chef handal.

Mengawali karir sebagai seorang cook trainee di salah satu hotel berbintang di Bandung, Chef Dede pantang menyerah untuk terus meniti karir di dunia kuliner. Chef Dede pun pernah melanglangbuana menjadi seorang Chef de Partie di salah satu restoran ternama di Turks & Caicos Island dan Chief Cook Supply Vessel di Singapura. Bahkan Chef Dede pun berani menerima sebuah tantangan yang berbeda untuk menjadi seorang F&B Manager di salah satu hotel ternama di Makasar.

Namun kecintaannya akan meracik aneka menu istimewa, membawa pria asal Manado kelahiran 37 tahun lalu kembali menjadi seorang Chef dengan menjabat sebagai Executive Chef di Hotel Santika Premiere Jakarta. Pria yang juga gemar berolah raga ini berharap bisa membangun tim yang sukses sehingga dapat mewujudkan misi Hotel Santika Premiere Jakarta menjadi hotel bintang 4 pilihan utama dan terunggul di Jakarta. (Sumber/ Santika Premiere Jakarta)