TRIBUNNEWS.COM - Istilah jangan menghakimi sebuah buku dari sampulnya berlaku pula dalam dunia makanan. Jangan menilai rasa dari penyajian makanan. Soto banyumas bisa jadi amsal. Tampilan boleh berantakan, namun soal rasa jangan ditanya.

Beginilah tampang penyajian soto banyumas. Potongan daging ayam kampung, bawang daun, kerupuk aneka warna dan bawang goreng menutupi kuah yang berisi ketupat, tauge, dan soun. Tapi kesan berantakan langsung buyar begitu menyeruput kuah dari soto ini. Rasanya justru rapih dan menggoda.

Gurih kuah soto ini memang terasa segar, berpadu cantik dengan aneka bahan yang ada di dalam mangkok. Yang bikin beda juga adalah sambalnya. Bukan sambal biasa tapi sambal kacang. Silakan bubuhkan sambal kacang ke dalam mangkok soto ini sebelum disantap. Rasa pedasnya tidak terlalu menohok dengan tekstur rasa kacang membuat sajian ini lebih kaya.

Itulah kesan yang bisa kita dapatkan saat menikmati sajian Soto Ayam Jalan Bank Haji Loso di Purwokerto, Jawa Tengah.

Tidak sulit menemukan Kedai Soto Ayam Jalan Bank Haji Loso ini. Letaknya tidak jauh di ujung jalan masuk Jln. RA Wiriatmaja. Ada beberapa penjaja soto ayam di ruas jalan ini. Soto Ayam Haji Loso ini yang memang terkenal dengan soto jalan bank. Letaknya pun ada dua dan berseberangan. Kedainya buka dari pukul 10.00 sampai pukul 21.00.

Sebagai teman soto, jangan lupa untuk mencicipi Es Kopyor. Daging kelapa kopyor yang disajikan dalam sirup merah ini menjadi sajian minuman yang paling laris di kedai ini. Tekstur kopyor yang lembut memang jadi pemikat untuk hidangan pencuci mulut ini. (banyumurti.net)

Soto Ayam Jalan Bank Haji Loso
Jln. RA Wiriatmaja 14/15, Purwokerto
Telp: 0281 - 639353