TRIBUNNEWS.COM - Ketupat tak hanya dapat kita jumpai di saat Lebaran, namun dapat juga dinikmati di hari-hari biasa. Untuk membuatnya dalam jumlah yang banyak dan membuat ketupat tidak mudah rusak, ada triknya lho.

Setelah ketupat matang, letakkan ketupat di dalam tangguk secara berdiri supaya air yang tersisa di dalam ketupat mengalir ke bawah.

Cara lain, gantung ketupat di tiang. Setelah melewati satu hari, kukus kembali ketupat agar bertahan lama. Sebaiknya dikukus dan jangan direbus. Mengukusnya harus agak lama, bukan sekadar panas. Setelah itu tiriskan kembali. Bila sudah mengikuti cara tersebut, maka ketupat tidak mudah rusak dan disimpan sedikit lebih lama. (SNL)