Bola Tahu Asam Manis, Menu Kaya Protein untuk si Kecil

TRIBUNNEWS.COM - Menu ini menyehatkan karena mengandung protein yang bermanfaat untuk pertumbuhan anak.

Bahan:
* 100 g tahu cina, remas-remas dan peras airnya  
* 100 g daging  ayam giling
* 20 g roti tawar, sobek-sobek
* 1 btr telur ayam, kocok rata
* Garam dan lada bubuk, secukupnya
* 2 siung bawang putih, cincang

Bumbu:
* 3 sdm saus tomat
* 2 siung bawang putih, memarkan, cincang
* 50 g bawang bombai, iris kasar
* Seujung sendok teh pala bubuk
* 1/2 sdt lada bubuk
* 1 sdm butter
* 1 sdm minyak goreng untuk menumis
* 1 sdm madu

Cara Membuat:
* Aduk bahan bola-bola menjadi satu.
* Didihkan  air, buat bulatan bola-bola dengan dua sendok, setelah mengapung, angkat dan sisihkan.
* Panaskan minyak goreng dan butter, tumis bawang putih dan bawang bombai. Bubuhkan lada, pala bubuk, masukkan saus tomat, beri 50  cc air, aduk rata dan didihkan. Tambahkan madu, aduk rata.
* Masukkan bola-bola tahu, aduk rata, sajikan selagi hangat.

 
Untuk 6 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 115,3 Kal
Protein: 5,6 g
Lemak:  8,85 g
Karbohidrat: 3,2 g