TRIBUNNEWS.COM - Pecinta es krim masa kini dimanjakan oleh berbagai jenis es krim. Dari kelas ekonomis, premium hingga super premium. Dari segi rasa dan kualitas, bisa dipastikan es krim premium lah yang terbaik. Tentu saja harga lebih mahal dibanding es krim ekonomis.

Terlepas dari kelebihannya, es krim premium juga menyimpan "kekurangan" tersendiri. Dibandingkan es krim ekonomi, kandungan lemak pada es krim premium lebih tinggi sehingga berpotensi merusak diet Anda.

"Kandungan lemak pada es krim ekonomi sekitar 10 hingga 11 persen. Sementara es krim premium mengandung lemak sekitar 14 atau 16 persen," ujar Sally Maitumu, National Shop Manager Häagen-Dazs belum lama ini.

Mengonsumsi es krim super premium, tidak disarankan bagi mereka yang sedang diet ketat. Namun di sisi lain, lemak susu berkualitas seperti yang terkandung dalam es krim super premium memberi banyak manfaat bagi kesehatan.

Kandungan lemak yang tinggi membuktikan es krim premium, seperti Häagen-Dazs, terbuat dari susu sapi yang berkualitas. Lemak susu ini sangat berkontribusi bagi kesehatan manusia.

Pada anak-anak, konsumsi susu juga menjadi penting karena dapat membantu pertumbuhan otak yang sedang tumbuh dan
berkembang.

Dalam lemak susu, lanjut Made, terkandung beberapa fraksi di antaranya fosfolipid dan fosfatidil kolin yang berfungsi untuk meningkatkan kemampuan belajar dan memori anak.

Selain membantu perkembangan otak, lemak susu juga berfungsi sebagai anti kanker usus besar, karena dapat meningkatkan apoptosis sel kolonik mutan. Lemak susu juga mendukung pertumbuhan bakteri baik (bersifat prebiotik, sebagai antihipertensi, antidiabetik dan imunomodulator). Tidak boleh dilupakan pula protein tinggi yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Sally juga memastikan produknya terbuat dari bahan-bahan alami yang telah dipilih secara khusus. Bukan bahan-bahan kimiawi yang membahayakan kesehatan.

"Dari segi warna misalnya. Bisa terlihat warna es krim Häagen-Dazs lebih pucat karena menggunakan warna alami dari buah-buahan segar," terangnya.