TRIBUNNEWS.COM - Agar mudah dipanaskan, stok masakan yang sudah dibekukan sebaiknya dicairkan terlebih dahulu ketika akan dihidangkan.

Selain untuk menjaga rasa masakan, makanan beku yang dicairkan terlebih dahulu juga tidak perlu dimasak terlalu lama sehingga lebih hemat bahan bakar.

Makanan yang dibekukan memang lebih praktis, tapi bila proses mencairkan dan memanaskan masakan beku itu tidak tepat, bisa-bisa rasa masakan tidak seenak saat masakan pertama kali dibuat.
Langkah terbaik untuk mencairkan dan memanaskan masakan beku dengan cara berikut:

* Memindahkan masakan yang sudah beku ke dalam lemari es 12 jam sebelum dipanaskan.

* Lalu panaskan masakan dengan api sedang sampai matang.

* Untuk makanan yang digoreng, pastikan bagian dalamnya sudah benar-benar mencair agar tidak membutuhkan waktu lama untuk menggoreng. (SNL)