TRIBUNNEWS.COM - Tak semua burger menggunakan roti sebagai sumber karbohidrat. Singkong juga tak mau kalah dalam penampilannya.

Dengan membuat burger singkong daging kari ini Anda tak lagi bosan menikmati hidangan dari singkong.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
500 gram singkong, diparut sawut
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk

Bahan Isi:
200 gram daging giling
25 gram tepung sagu
1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
1 batang daun bawang, diiris halus
1/2 sendok teh kari bubuk
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1 butir telur
50 ml santan kental instan

Bahan Pelengkap:
4 lembar selada
1 buah tomat merah, diiris
1 buah ketimun, diiris

Cara membuat burger singkong daging kari:
* Aduk rata singkong, garam, dan kaldu ayam bubuk. Cetak bulat diameter 6 cm dan tebal 1 cm. Letakkan ke dalam loyang yang dioles sedikit minyak dan dialas plastik.
* Kukus di atas api sedang 20 menit hingga matang.
* Daging burger, campur daging giling, bawang bombay, daun bawang, kari bubuk, garam, merica, gula, telur, dan santan. Aduk rata. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
* Panggang dengan cetakan ring diameter 6 cm tebal 1cm hingga matang.
* Tata singkong, selada, dan daging. Tambahkan irisan timun, tomat, dan tutup dengan singkong.(Mk)

Untuk 7 porsi