Martabak Crispy Racikan Anak Jokowi Lebih Tahan Lama

Laporan Wartawan Tribun Jateng, Suharno

TRIBUNNEWS.COM, SOLO - Putra sulung Joko Widodo, Gibran Rakabuming Raka promosi produk makanan barunya berupa martabak manis buatannya saat jadi pembicara workshop di kampus Universitas Sahid Solo, Selasa (28/4/2015).

Martabak yang dikemas dalam kardus berwarna kuning berhias gambar seorang pria berkumis mengenakan kostum superhero, serta tampak jelas tulisan Markobar (Martabak Kota Barat) yang merupakan merk produknya.

Martabak yang dibawanya kemudian dipotong menjadi beberapa bagian, dan dibagikan kepada beberapa peserta workshop yang langsung menyantapnya.

Usai beberapa peserta menyantap martabak yang dibawanya, Gibran kemudian berkata, "Itu martabak buatan saya dua hari kemarin."

Ucapan Gibran ini langsung disambut gelak tawa hampir semua orang yang berada di gedung Universitas Sahid untuk mengikuti acara workshop.

Meski hampir semua orang tertawa, akan tetapi wajah Gibran tetap serius dan meyakinkan lagi apa yang telah diucapkannya kepada para peserta workshop adalah benar.

Pemilik katering Chilli Pari ini mengaku memang sedang mencoba membuat martabak crispy yang lebih tahan lama dibanding martabak manis biasa.

"Sudah sebulan ini saya membuat martabak crispy. Rasa dan pengemasannya berbeda dengan martabak lain," katanya.

Selain itu, dia menuturkan menjual martabak dengan topping delapan rasa di sebuah restoran yang didesain untuk tongkrongan anak muda.

Sebenarnya, martabak Markobar sudah dikenal oleh masyarakat di Solo sejak belasan tahun silam.

"Markobar dijual oleh pedagang kaki lima di Kota Barat. Lantas saya mengajak pemiliknya untuk kerja sama membuat restoran," katanya.

Gibran mengaku bahwa bisnis barunya ini cukup ramai, bahkan omzetnya sudah mencapai Rp 5 juta per hari. "Rencananya kami bersiap untuk membuka cabang baru di Semarang dan Yogyakarta," tandasnya.