TRIBUNNEWS.COM - Si kecil tak suka sayur, padahal sayur mengandung zat gizi yang penting untuk kesehatan dan pertumbuhannya. Coba, Ibu mana yang tak khawatir?

Tenang, Bu. Coba siasati dengan membuat resep di bawah ini. Yakin deh, si kecil akan menyukainya.

Bahan :
250 g daging ayam giling
50 g es batu, hancurkan
50 g wortel, parut
50 g sawi hijau, haluskan
60 g tepung tapioka
1 sdm garam
1 sdm gula pasir
3 siung bawang putih, haluskan
½ sdt ketumbar bubuk
½ ruas jari jahe, haluskan
½ sdt merica bubuk
1 sdt kaldu bubuk ayam

PELAPIS:
100 g tepung terigu
5 telur, kocok lepas
500 g tepung roti

Cara Membuat :
• Campur daging ayam, es batu, wortel, sawi hijau, garam, dan gula pasir menjadi satu. Proses ke dalam food processor atau blender hingga lembut.
• Tambahkan tepung tapioka, bawang putih, ketumbar, jahe, merica, dan kaldu bubuk. Proses kembali hingga tercampur rata.
• Tuang ke dalam loyang, ratakan. Simpan ke dalam freezer hingga mengeras, keluarkan.
• Cetak atau potong sesuai selera. Gulingkan ke dalam tepung terigu, celupkan ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan kembali ke dalam tepung roti. Masukkan kembali ke dalam freezer hingga agak mengeras.
• Goreng dengan minyak panas sedang hingga mengapung.
• Sajikan sebagai lauk yang lezat.

Untuk 6 Porsi
Lama Memasak : 45 menit

Nilai gizi per porsi:
Energi = 175 Kal
Protein: 4,1 g
Lemak: 7,7 g
Karbohidrat: 22,1 g