Tips Menggoreng Ikan Agar Tampilannya Bagus, Kulitnya Tak Terlepas

TRIBUNNEWS.COM - Saat membuat makanan ataupun cemilan, kadang hasilnya tidak seperti yang kita harapkan.

Tapi, sering kali kita kurang paham apa penyebabnya. Berikut akan dijelaskan berbagai penyebab kesalahan dalam memasak yang paling umum dilakukan.

Saat menggoreng ikan misalnya, Tak sedikit di antara kita yang masih kesal karena ikan yang kita masak di atas minyak kulitnya terkelupas.

Jangan kecil hati banyak cara untuk mengatasinya. Nah, supaya tahu cara yang paling jitu, kita cari tahu dulu penyebab kesalahan dalam memasak ikan goreng ini.

Apa penyebabnya?
• Ikan dibalik saat belum kering benar.
• Bahan wajan memang membuat bahan makanan menempel.
• Sodet yang digunakan untuk membalik ikan terlalu tajam.

Ini jalan keluarnya.
• Balik ikan bila sisi yang menempel di wajan sudah kering benar.
• Gunakan wajan yang tidak menempel. Wajan dengan bahan teflon atau keramik sangat aman untuk menggoreng ikan.
• Saat membalik ikan, gunakan spatula kayu.