Burger Bisa Jadi Makanan Sehat Lho! Begini Cara Bikinnya

 TRIBUNNEWS.COM – Burger terdiri dari roti, keju, daging, tomat, sayuran, mayones, dan saus.

Agar burger lebih sehat, intip yuk triknya berikut ini.

Isi dengan banyak sayuran
Selain menambah dengan keju dan saus tomat, tambahkan banyak sayuran panggang sebagai lapisan isi burger. Bisa dua kali lebih banyak dari biasanya.

Ganti roti bun
Roti bun mengandung banyak karbohidrat. Untuk mengurangi asupan karbohidrat dari burger dan membuatnya lebih sehat, ganti roti bun dengan bahan lain. Misalnya, ganti dengan irisan tebal ubi jalar.

Gunakan daging kerbau
Penggunaan daging sapi bisa diganti dengan daging kerbau. Daging kerbau memiliki rasa yang lebih gurih dibanding daging sapi.

Selain itu, American Heart Association merekomendasikan daging kerbau, karena rendah kalori dan lemak. Serta, lebih tinggi zat besi dan mineral dibanding daging sapi.

Pemilihan roti bun
Dietary Guideliner merekomendasikan untuk membuat burger lebih sehat dengan memilih roti bun yang lebih sehat.

Pilih roti gandum atau roti pita. Keduanya mengandung serat yang lebih tinggi dibanding roti bun biasa.

Tambah campuran jamur
Jamur memiliki tekstur gurih dan juicy seperti daging, namun jamur lebih sehat.

Agar burger lebih sehat, bisa tambahkan cincangan jamur di dalam daging giling. Dengan begitu burger menjadi rendah lemak dan kalori.

Tipiskan daging burger
Semakin tipis daging burger yang digunakan semakin sedikit kandungan lemak dan kalori. Untuk membuat burger lebih sehat, sebaiknya buat daging burger dengan berat 400 gram, dari daging burger yang biasanya dengan berat 600-800 gram.

Yuk, buat burger lebih sehat! Agar burger tidak hanya enak saat dimakan juga, tapi dapat memenuhi kebutuhan gizi.

Selain itu, tidak terlalu banyak lemak dan kalori yang menumpuk di dalam tubuh. (SCI/dari berbagai sumber)