Jangan Disimpan di Freezer! Ini Cara yang Benar Simpan Daging agar Tak Kehilangan Nutrisi

(TribunTravel.com/sri juliati)

TRIBUNTRAVEL.COM - Pada Rabu (22/8/2018) mendatang, umat Islam akan merayakan Idul Adha.

Setelah salat Id, umat Islam akan menyembelih hewan kurban, misalnya kambing, sapi, atau domba.

Biasanya, stok daging kambing atau sapi pun akan melimpah pada hari-hari itu.

Agar dagingnya tetap awet hingga berhari-hari, banyak dari kita yang memasukkannya ke freezer.

Padahal, cara ini sebenarnya tidak cukup efektif untuk menyimpan daging.

Sebab, cara penyimpanan yang tidak tepat akan membuat daging kehilangan banyak nutrisi penting.

Berikut sederet tips menyimpan daging sapi segar agar nutrisinya tak banyak terbuang sebagaimana dilansir dari Kompas.com dan sajiansedap.com:

1. Jika tak langsung dimasak, sebaiknya simpan dalam lemari es pada bagian yang paling dingin (bukan freezer) atau chiller.

Sebelum disimpan, daging harus dibungkus dengan plastik wrap agar tidak terkontaminasi.

Jaga suhunya antara 1-5 derajat Celcius agar bakteri tak berkembang dan membusukkan daging.

BACA SELENGKAPNYA >>>