Bagaimana resep mudah sate kambing anti alot? cocok untuk masak daging kurban

TRIBUNNEWS.COM - Bagaimana resep mudah sate kambing anti alot? cocok untuk masak daging kurban.

Idul Adha 2019 akan segera tiba pada 10 Dzulhijjah atau jika dalam penanggalan masehi jatuh pada 11 Agustus 2019.

Biasanya, kebanyakan masyarakat memperingati Hari Raya Idul Adha 2019 dengan berkurban.

Daging kurban tersebut nantinya akan dibagikan kepada orang-orang yang membutuhkan dan di sekitarnya.

Setiap tahun saat Idul Adha, simpanan daging sapi atau kambing menumpuk.

Budaya memasak sate kambing pun menjadi hal yang tidak bisa terlewatkan.

Lalu bagimana cara memasak sate kambing dengan mudah anti daging alot?

Baca: Resep Sate Kambing ala Wonogiri, Santapan Lezat untuk Makan Siang Saat Idul Adha

Baca: Resep Masakan Olahan Daging Sapi dan Kambing Cocok untuk Hidangan Idul Adha 2019, Mudah dan Praktis!

Berikut Tribunnews.com himpun dari sajian sedap, cara masak sate kambing empuk tanpa alot.

Cara agar membuat sate kambing tidak alot dan kering sebaiknya daging berasal dari paha atas bagian belakang atau daging has dalam.

Tambahkan potongan lemak di antara potongan daging kambing ketika menusuk.

Ini bertujuan agar sate jadi lembap akibat lemak yang menetes pada daging sekitarnya, ketika proses pembakaran.

Setelah daging dipotong-potong sebaiknya jangan langsung dibakar, tapi biarkan daging beberapa saat di dalam lemari es terlebih dahulu.

Jangan lupa daging sambil direndam menggunakan bumbu.