5. Jangan tambah apapun

Beberapa orang senang menambahkan beberapa bahan ke scrambled egg yang mereka masak.

Misalnya menambah krim atau garam.

Untuk beberapa alasan, ada pula yang menambahkan merica.

Jangan lakukan itu.

Scrambled egg yang bagus tidak memerlukan bahan tambahan agar terasa enak, empuk dan lembut.

Jika ingin menambah rasa, kamu bisa menambahkan saus tomat atau sambal setelah telur diangkat, tapi jangan ganggu proses masaknya.

6. Matikan api dan angkat telur

Bagaimana kita tahu telur perlu diangkat?

Telur akan mulai seperti satin terlipat dan bentuknya konsisten.

Telur tampak padat, tapi halus.

Pada menit-menit terakhir ini, matikan api dan biarkan sisa panas pada wajan mematangkan telur hingga sempurna.

Aduk lebih intens hingga tampak seperti bantal empuk yang berkilau.

Kemudian, kamu bisa menikmatinya!

(Kompas.com/Nabilla Tashandra)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Cara Membuat "Scrambled Egg" ala Restoran"