TRIBUNNEWS.COM - Sudah memasuki akhir Desember 2019, saatnya menyiapkan untuk pergantian tahun.

Sudah siapkah Anda merayakan malam tahun baru 2020?

Untuk merayakan hari pergantian tahun, pastinya Anda sudah siapkan acara-acara menarik bersama teman atau keluarga.

Memasak sate sosis barbeque bisa jadi satu cara seru menikmati malam pergantian tahun baru 2020 bersama teman-teman.

Dilansir dari Travel Kompas, tradisi barbeque atau mamanggang daging bersama ini dilakukan di berbagai dunia saat perayaan malam tahun baru.

Simak resep dan cara membuatnya yang mudah berikut ini.

Dilansir dari sajian sedap.grid.id, inilah resep dan cara membuat sate sosis barbeque:

- 10 buah sosis

- 10 batang tusuk sate

Bahan olesan:

- 1/2 sendok makan kecap manis

- 1 sendok makan saus tomat

- 2 buah cabai kering, cincang

- 1 sendok makan margarin, lelehkan

- Bawang Bombai dipotong cincang

- Merica Bubuk

- 3 sendok makan saus barbeque, Anda juga bisa membuat saus barbeque sendiri

Dilansir foodnetwork, berikut ini adalah cara membuat bumbu barbeque sendiri:

Siapkan bahan bumbu pembuatan saus barbeque:

- Bawang Putih

- Bawang Bombai

- Saus Tomat

- Gula Merah

- Paprika

- Garam

Cara Memasak Saus:

1. Panaskan Minyak dalam panci di atas api sedang.

2. Tambahkan potongan bawang putih dan bawang bombai yang sudah dipotong cincang.

3. Masak selama lima menit, aduk perlahan jangan sampai gosong.

4. Kemudian tambahkan saus tomat, gula merah, dan potongan paprika serta garam.

5. Aduk hingga merata, takaran bisa disesuaikan kebutuhan Anda.

6. Setelah dimasak selama kurang lebih 20 menit dan sudah mendidih, matikan api dan taruh saus di mangkuk atau piring.

Cara Memasak Sate Sosis Barbeque:

1. Tusuk sosis menggunakan tusukan sate, kemudian kerat melingkar sosis.

Anda juga bisa memvariasi tusukan menggunakan potongan paprika atau daging yang lain, misalnya seperti ayam atau sapi.

2. Campurkan bumbu-bumbu sate sosis seperti kecap manis, saus tomat, saus barbeque, merica bubuk, bawang bombai cincang dan cabai keriting cincang, sesuai takaran.

3. Panggang di atas pan yang sudah diolesi margarin tipis sampai setengah matang.

4. Oleskan campuran bahan olesan sambil dibakar sampai matang.

Setelah matang, Anda tinggal menikmati sate sosis barbeque Anda bersama teman-teman di malam pergantian tahun baru.

Resep diatas dapat menghasilkan 10 tusuk sate sosis barbeque.

Cara memasak ini hanya membutuhkan waktu kurang lebih 15 menit, tergantung jumlah banyak sedikitnya bahan yang dimasak serta jenis daging yang dimasak.

Alat yang digunakan juga sangat ringkas, Anda hanya membutuhkan alat pemanggang untuk membakar sosis dan tusuk sate.

Anda juga bisa memvariasi resep di atas menggunakan bahan lain, misalnya mengganti sosis memakai bahan lain seperti daging ayam atau sapi.

Itu tadi adalah resep masakan sate sosis barbeque yang cocok untuk dimasak saat malam pergantian tahun baru.

Untuk menemani makan malam pergantian tahun baru anda di 2020, Anda juga sebaiknya menyiapkan minuman yang segar.

Anda bisa menikmati minuman spesial yang cocok untuk rayakan tahun baru dengan resep dan cara yang simpel.

Punch Lemon bisa menjadi minuman yang cocok untuk menemani santapan BBQ Anda.

Dilansir dari sajiansedap.grid.id berikut ini adalah bahan yang harus dipersiapkan beserta cara pembuatannya:

Bahan:

1000 ml air

75 gram jahe, diparut

10 butir cengkeh, dimemarkan

15 lembar daun mint

200 gram gula pasir

1000 ml lemon jus siap pakai

650 ml soda tawar

Cara Membuat Punch Lemon Berempah:

1. Rebus air, jahe, cengkeh, dan daun mint sampai air sampai tinggal 500 ml.

2. Kemudian saring bahan rebusan tersebut.

3. Masak air rebusan bersama gula.

4. Kemudian aduk sampai gula larut.

5. Setelah itu dinginkan terlebih dahulu air masakan tersebut.

6. Selanjutnya, tambahkan jus lemon.

7. Kemudian aduk secara merata.

8. Kemudian tembahkan air soda agar minuman tampak segar.

9. Terakhir, Anda tinggal menyajikannya pada gelas, gelas minuman dan berikan garnish hiasan dengan potongan lemon dengan potongan setengah lingkaran.

Pembuatan minuman ini hanya membutuhkan waktu 20 menit untuk menghasilkan 8 gelas.

(Tribunnews.com/Oktaviani Wahyu Widayanti)