TRIBUNNEWS.COM - Kumupulan resep masakan ini pasti akan membuat suasana Tahun Baru Imlek 2020 menjadi lebih meriah.

Resep makasan ini cocok disajikan saat Imlek 2020 yang jatuh pada hari ini, Sabtu (25/1/2020).

Bagi sebagian orang menyambut Tahun Baru Imlek 2020 dilakukan dengan makan bersama orang-orang tercinta.

Sehingga tak jarang jika sebagian orang ingin menyajikan makanan spesial untuk disajikan saat Tahun Baru Imlek 2020 tiba.

Dilansir dari sajian sedap.com, berikut kumpulan resep masakan yang mudah untuk disajikan saat Tahun Baru Imlek.

1. Spageti Bumbu Oriental

Bahan:

• 100 gram spageti, rebus matang
• 1 buah paha ayam dibuang tulangnya, dipotong kotak
• 2 siung bawang putih dicincang
• 100 ml air
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Spageti Bumbu Oriental:

1. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.

2. Masukkan spageti. Aduk rata. Tambahkan saus tiram. Aduk rata. Masukkan air. Aduk sampai kering.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 1 Porsi

2. Ayam Panggang Oriental

Bahan:

• 1 ekor ayam utuh
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 2 cm jahe, haluskan
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap asin
• 2 sendok makan saus hoisin
• 1 sendok teh bumbu ngohiang
• 1 buah pekak
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1.000 ml air

Cara Membuat Ayam Panggang Oriental:

1. Campur ayam, bawang putih, jahe, saus tiram, kecap asin, saus hoisin, bumbu ngohiang, pekak, minyak wijen, garam, gula pasir, dan air. Aduk rata. Didihkan. Masak di atas api kecil hingga matang meresap. Ukur air 500 ml

2. Letakkan ayam di dalam loyang yang sudah dioles margarin.

3. Panggang di dalam oven dengan api bawah pada suhu 180 derajat Celsius, 20 menit sampai matang.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 8 Porsi

3. Siomay Ayam Udang

Bahan:

• 25 lembar kulit siomay siap pakai

Bahan Isi:

• 200 gram paha ayam fillet, dicincang halus
• 75 gram udang kupas, dicincang halus
• 75 gram kulit ayam, dicincang halus
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• 2 batang daun bawang kecil, diiris halus
• 1/2 sendok makan kecap ikan
• 2 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok makan minyak ayam bawang (dari 150 gram kulit ayam dimasak sampai berminyak dan ditambahkan 3 siung bawang putih, dicincang)
• 2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 putih telur
• 300 ml air es
• 175 gram tepung sagu

Cara Membuat Siomay Ayam Udang:

1. Isi, campur ayam, udang, kulit ayam, bawang putih, daun bawang, kecap ikan, minyak wijen, minyak bawang, garam, merica bubuk, gula, dan putih telur. Uleni sampai tercampur rata.

2. Masukkan air es. Uleni rata. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.

3. Ambil selembar kulit. Isi dan lipat sisinya. Taburi wortel. Semprotkan air di sisi siomay.

4. Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang.

Waktu: 90 Menit

Sajian: 25 Buah

4. Cah Telur Pokcoy

Bahan:

• 150 gram pokcoy, potong-potong
• 100 gram taoge
• 150 gram tahu kuning, potong kotak
• 2 butir telur
• 3 siung bawang putih, iris halus
• 1/2 sendok teh seledri, cincang halus
• 1 sendok makan kecap manis
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 100 ml air
• 1 sendok makan minyak goreng, untuk menumis

Cara Membuat Cah Telur Pokcoy:

1. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan pokcoy dan taoge. Tumis sampai layu. Tambahkan tahu kuning. Aduk rata. Sisihkan di pinggir wajan.

2. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar. Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

3. Tuang air. Masak sampai meresap.

Waktu: 20 Menit

Sajian: 3 porsi

5. Bakpao Goreng

Bahan:

• 250 gram tepung terigu protein rendah
• 50 gram maizena
• 1/2 sendok makan ragi instan
• 1/2 sendok teh baking powder
• 50 gram gula tepung
• 25 gram susu bubuk
• 150 ml air es
• 25 gram mentega putih
• 1 sendok teh garam

Bahan Isi:

• 125 gram paha ayam fillet, dipotong kotak
• 50 gram wortel, dipotong kotak, direbus
• 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 2 sendok teh saus tiram
• 1 sendok teh kecap manis
• 1/2 sendok teh kecap asin
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm1 sendok teh wijen sangrai
• 2 sendok makan minyak wijen untuk menumis

Cara Membuat Bakpao Goreng Ayam Wijen:

1. Panaskan minyak wijen. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan wortel. Aduk sampai setengah layu. Masukkan saus tiram, kecap manis, kecap asin garam, merica, dan gula. Aduk sampai meresap. Tambahkan daun bawang dan wijen. Aduk rata.

2. Kulit, campur tepung terigu, tepung sagu, tepung beras, gula tepung, susu bubuk, ragi instan, dan baking powder. Aduk rata.

3. Masukkan putih telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.

4. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 40 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Giling adonan. Beri isi. Bentuk bunga. Diamkan 45 menit sampai mengembang.

5. Panaskan pan berisi 50 ml air dan 1 sendok makan minyak. Letakkan beberapa bakpao. Tutup. Biarkan 50 menit sampai matang. Angkat.

(Tribunnews.com/Anugerah Tesa/Sajian Sedap)