TRIBUNNEWS.COM - Rendang adalah salah satu kekayaan kuliner Indonesia.

Tak heran rendang pun menjadi primadona di sejumlah restoran Padang terkenal.

Salah satu rahasia dari restoran Padang yang cukup banyak belum kita ketahui adalah bagaimana rendang bisa tetap utuh walau dimasak lama.

Untuk menghasilkan olahan rendang yang enak, daging memang harus dimasak dalam waktu yang lama hingga berjam-jam.

Proses pemasakan yang lama ini akan membuat daging empuk dan bumbu meresap sempurna sehingga rendang jadi super nikmat.

Bahkan, ada orang yang memasak rendang sampai 7 hingga 8 jam, lo.

Pertanyaanya, apa daging tidak hancur kalau dimasak selama itu?

Jawabannya tentu tidak kalau kita tahu triknya.

Lanjut ke halaman berikutnya