TRIBUNNEWS.COM – Kini penanganan pandemi memasuki fase baru. Melalui ‘New Normal’, pemerintah mengimbau agar masyarakat bisa hidup berdampingan dengan COVID-19, dengan mengikuti protokol kesehatan yang ada.

Bagi Anda yang memang bisa bekerja dari rumah, disarankan untuk tetap menghindari keramaian. Sebisa mungkin memasak di rumah untuk keluarga karena makanan terjamin kebersihannya.

Tidak perlu terlalu sering ke pasar, sebab Anda tetap bisa memasak menu spesial kok meskipun dengan bahan masakan di rumah. Yang penting gunakan selalu kreativitas Anda.

Untuk itu, berikut adalah 5 tips yang bisa mempermudah Anda memasak di fase New Normal.

Cek bahan apa saja yang tersisa di kulkas

Langkah pertama, Anda perlu melihat bahan masakan apa saja yang tersisa di rumah. Cuma ada sayur dan daging ayam? Atau bahkan hanya ada tahu dan telur saja? Tenang, semua bisa diolah jadi santapan yang spesial. Yang terpenting, masakan Anda harus bergizi!

Cari resep di internet

Di era digital sekarang ini, Anda bisa mengakses ribuan bahkan jutaan resep di internet. Mulai dari blog, YouTube, ataupun akun media sosial. Sesuaikan saja dengan bahan yang Anda punya.

Anda juga bisa membuat hidangan spesial di rumah, rendang misalnya. Nah, kali ini Anda bisa coba membuat Rendang Ayam. Siapa bilang rendang harus berbahan daging sapi? Selain lebih rendah kolesterol, Rendang Ayam juga ekonomis.

Ukuran ideal ayam adalah satu ekor ayam dibagi 8-12 potong, sesuaikan saja dengan anggota keluarga Anda. Selain dagingnya, jeroan ayam juga bisa kok dibuat rendang.

Berikut resep sederhana membuat Rendang Ayam:

Bahan:

½ kg daging ayam
Minyak goreng secukupnya
Bumbu Spesial Indofood Rendang
5 gelas air (± 1.250 ml)
3 sdm santan (± 32 ml)

Langkah:

1. Siapkan daging ayam, potong-potong sesuai selera.
2. Panaskan minyak goreng, lalu tumis Bumbu Spesial Indofood varian Rendang supaya lebih instan tetapi juga lezat. Tumis sampai harum dan matang.
3. Masukkan ayam dan air, masak sampai daging empuk dengan api sedang kira-kira selama 1 ½ jam.
4. Tuangkan santan, aduk rata hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
5. Rendang ayam pun siap disajikan!

Mudah dan pasti enak, bukan?

Hias makanan agar lebih menarik

Supaya rendang ayam terlihat makin spesial, Anda bisa mendekorasi masakan dari bahan seadanya, entah itu timun atau tomat. Kreasikan dengan sayuran warna-warni supaya makanan semakin menggugah selera.

Anda juga bisa melibatkan si kecil untuk membantu Anda menghias makanan. Dilansir dari New York Times, dengan melibatkan anak di dapur, rasa percaya dirinya akan bertambah karena berani melakukan hal baru.

Jangan buang makanan sisa

Anda bisa menyimpan makanan sisa di kulkas dan hangatkan kembali saat akan dimakan. Cara ini bisa menghindarkan Anda dari kantong bolong dan juga punya stok makanan kalau keluarga sedang bosan dengan menu yang itu-itu saja.

Pelajari resep sederhana lainnya

Yang tidak kalah penting, pelajari resep masakan simpel lainnya agar Anda bisa menyajikan beragam santapan spesial untuk keluarga tercinta. 

Bahan masakan seadanya bisa #DibuatSpesial selama Anda memiliki bumbu siap pakai. Tidak perlu lagi repot untuk membuat hidangan spesial keluarga di rumah.

Kini, sudah ada Bumbu Spesial Indofood yang terbuat dari rempah asli berkualitas tanpa pengawet dan tentunya buat semua hidangan di rumah bisa #DibuatSpesial.

Tidak hanya varian Rendang, Bumbu Spesial Indofood juga menyediakan varian Opor Ayam dan Soto Ayam untuk menemani masakan Anda di berbagai momen spesial bersama keluarga. Untuk inspirasi masakan, kunjungi sosial media @bumbuspesial.indofood.

Selamat mencoba resep-resep lainnya ya Bun!

Penulis: Dea Duta Aulia/Editor: Dana Delani