1/2 sendok teh gula pasir

Baca: Resep Pastel Lapis Ayam Cabai Ini DIjamin Maknyus Banget untuk Teman Santai Sore

1/4 sendok teh penyedap rasa

2 putih telur

200 ml air es

100 gram tepung sagu

20 gram tepung terigu

Bahan sambal:

250 gram kacang tanah kuliy, digoreng

5 siung bawang putih, digoreng

6 buah cabai merah keriting, digoreng

1 sendok teh gula merah, disisir

3/4 sendok teh garam

500 ml air hangat

2 sendok makan air asam, dari 1 sendok makan asam Jawa, dilarutkan di dalam 4 sendok makan air

Bahan pelengkap:

10 lembar kulit pangsit

minyak untuk menggoreng

kecap manis

jeruk limau

Cara membuat batagor lapis:

- Campur daging ikan, ayam, daun bawang, bawang putih, garam, merica bubuk, gula pasir, dan penyedap rasa sampai rata.

- Tambahkan putih telur dan air es. Uleni rata.

- Masukkan tepung sagu dan tepung terigu, aduk rata.

Baca: Enggak Perlu Beli Lagi, Sekarang Bisa Bikin Pukis Lembut ala Pedagang dengan Resep Ini

- Ambil 100 gram adonan. Sisihkan. Bagi dua bagian adonan.

Tuang satu bagian ke dalam loyang yang sudah dioles minyak tipis dialas plastik, ratakan.

Tuang adonan tahu, ratakan. Tuang sisa adonan, ratakan.

- Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang, sisihkan. Potong-potong ukuran 4x3 cm.

- Ambil selembar kulit pangsit, sendokkan adonan, bentuk segitiga.

- Goreng batagor dan pangsit di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kecokelatan, sajikan bersama pelengkap.

(Tribunnews.com/Nanda Lusiana, Sajiansedap.grid.id)