Bahan Saus:

125 gram kacang tanah, digoreng
3 siung bawang putih, digoreng
2 buah cabai merah keriting, digoreng
2 sendok makan saus tomat
2 sendok makan saus sambal
500 ml air
1/2 sendok makan garam
4 1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh cuka

Cara Membuat Cilok Telur Ebi:

- Campurkan tepung sagu, tepung beras, bawang putih, ebi, garam, dan seledri, kemudian aduk hingga rata.

- Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata.

- Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri isi dan bentuk bulat.

- Rebus di dalam air yang sudah dididihkan hingga matang, lalu angkat.

- Untuk membuat saus, haluskan kacang tanah, bawang putih, dan cabai.

- Selanjutnya tambahkan air, aduk bersama saus tomat, saus sambal, garam, dan gula pasir. Masak hingga mengental, tambahkan cuka, dan aduk rata.

- Setelah matang, sajikan cilok bersama sausnya.

3. Cilok Sosis

Durasi: 40 Menit

Sajian: 48 Buah

Bahan Kulit:

200 gram tepung sagu
25 gram maizena
2 siung bawang putih, dihaluskan
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 sendok teh garam
2 batang daun seledri, diiris halus
1 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, dicincang halus
150 ml air, dididihkan
6 buah sosis, dipotong 2 bagian, dipotong kembali 4 bagian memanjang

Bahan Pelengkap:

2 sendok makan saus sambal
2 sendok makan saus tomat

Cara Membuat Cilok Sosis:

- Campur tepung sagu, maizena, bawang putih, kaldu ayam, garam, seledri, dan cabai, lalu aduk hingga rata.

- Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata.

- Ambil sedikit adonan, pipihkan, isi sosis ditengahnya, lalu gulung.

- Stelah itu, rebus di dalam air yang sudah dididihkan hingga matang dan angkat.

- Sajikan cilok bersama pelengkapnya.

(Tribunnews.com/Latifah)(Sajiansedap.grid.id/Raka/Lutfi Mudrika)