2 butir bawang merah
1 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
1 buah cabai rawit merah

Cara Membuat Seblak Bakso Kuah Rendang:

- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan bumbu rendang, lalu aduk hingga rata.

- Tambahkan bakso, aduk rata.

- Masukkan taoge, dan aduk sampai layu.

- Masukkan kerupuk, aduk hingga rata.

- Terakhir tuang air, tambahkan garam, gula pasir dan merica, lalu aduk rata.

- Setelah matang sajikan bersama bawang goreng.

3. Seblak Ceker Kuah Santan

Waktu: 30 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:

8 buah ceker
1.000 ml air
1 butir telur
200 gram kerupuk bunga pelangi, direndam
2 batang caisim, dipotong 2 cm
50 gram taoge
1 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 sendok m minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

2 siung bawang putih
3 buah bawang merah
1 buah cabai merah besar
4 buah cabai rawit merah
1 cm kunyit

Cara Membuat Seblak Ceker Kuah Santan:

- Rebus ceker di dalam air sampai matang dan empuk. Ambil kaldu nya 200 ml, dan sisihkan

- Tumis bumbu halus sampai harum, sisihkan bumbu di sisi wajan. Masukkan telur, aduk sampai berbutir lalu tambahkan ceker dan kerupuk, aduk kembali hingga rata.

- Masukkan caisim dan taoge, aduk sampai setengah layu.

- Tuangkan air rebusan ceker dan santan, aduk rata.

- Bubuhi garam, merica bubuk dan gula pasir, setelah itu aduk sampai matang.

(Tribunnews.com/Latifah)(Sajiansedap.grid.id/Rafida Ulfa/Farah K)