Cara Membuat Brownies Kukus Cokelat Kacang, Ini Tips Agar Tekstur Brownies Lembut Meski Tanpa Oven
Ini cara membuat Brownies Kukus Cokelat Kacang, lengkap dengan tips untuk membuat tekstur lembut pada brownies meskipun tanpa oven.
Penulis: Yurika Nendri Novianingsih
Editor: Garudea Prabawati
- Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut.
- Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Sisihkan.
- Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.
- Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan garam sambil diayak dan diaduk rata.
- Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
- Tuang ke dalam cetakan 5x5x4 cm yang dialas kertas roti.
- Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang. Dinginkan.
- Oleskan buttercream di atas permukaan kue tipis-tipis.
- Taburkan kacang dan meises secara selang-seling.
Baca: Cara Membuat Puding Santan Agar Tidak Pecah, Berikut 3 Resep Puding yang Enak dan Lembut
Baca: Cara Membuat Donat Bulat Sempurna dan Tidak Penyok, Berikut 4 Resep Donat Spesial yang Enak
Tips Membuat Brownies yang Lembut
Dikutip dari sajiansedap.grid.id , untuk membuat tekstur brownies yang lembut maka perlu diperhatikan takaran resep yang benar hingga gunakan loyang yang tepat.
1. Coklat Tidak Boleh Terlalu Panas
Coklat yang dicampurkan ke dalam adonan juga akan membuat telur matang sebelum proses pemanggangan.
Telur yang matang tersebut akan berserabut di dalam adonan.
