TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini cara membuat burger sendiri di rumah yang enak dan lezat, simak juga aneka resep burger.

Ada beberapa macam resep burger yang bisa Anda kreasikan, di antaranya resep burger tahu, burger ketan hingga pancake burger.

Resep ini bisa menjadi kudapan untuk menemani waktu santai Anda bersama keluarga tercinta di rumah, atau juga bisa jadi menu sarapan yang berbeda untuk esok hari.

Bahan-bahan yang diperlukan juga cukup mudah, di antaranya telur, tomat, daging giling hingga daun selada.

Tak perlu waktu lama untuk membuat resep burger ini, hanya perlu waktu lebih kurang 45 menit saja.

Melansir Sajiansedap.grid.id, berikut aneka resep burger:

1. Resep Burger Tahu

Waktu: 45 menit

Sajian: 10 buah

Bahan alas:

• 400 gram tahu putih, dihaluskan
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 1 sendok makan tepung sagu
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk

Bahan toping:

• 1 buah bawang bombay, dicincang kasar
• 2 buah tomat merah, diseduh, dikupas, dibuang bijinya, dicincang
• 2 sendok makan saus tomat
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 100 ml air
• 100 gram jamur kancing kaleng, belah 3 bagian
• 2 buah cabai merah besar, dibuang biji, dipotong kotak
• 2 buah cabai hijau besar, dibuang biji, dipotong kotak
• 25 gram keju cheddar parut untuk taburan
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat burger tahu:

- Toping, tumis bawang bombay sampai harum, masukkan tomat merah cincang, aduk rata.

Tambahkan saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir, aduk rata.

- Tuang air, masak sampai matang, tambahkan jamur kancing, cabai merah besar, dan cabai hijau besar, aduk sampai agak layu, sisihkan.

- Alas, campur tahu putih, telur, tepung sagu, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk, aduk rata.

Tuang sedikit adonan ke dalam ring diameter 7 cm di atas wajan datar, biarkan sampai matang, lakukan hal yang sama dengan sisa adonan.

- Ambil satu lembar bahan alas, oleskan bahan toping, tabur keju parut lalu ditutup dengan bahan alas yang lain.

2. Resep Sandwich Burger Goreng

Waktu: 45 menit

Sajian: 7 buah

Bahan isi:

• 150 gram daging giling
• 1/2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok teh kecap manis
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh pala bubuk

Bahan:

• 7 lembar roti tawar, dibuang kulitnya
• 7 lembar (200 gram) daun selada
• 1 buah tomat (100 gram), dibelah dua, diiris tipis
• 2 sendok makan saus tomat
• 35 gram keju cheddar parut
• 1 butir telur, dikocok lepas untuk perekat
• 1 1/2 sendok makan margarin untuk olesan.

Cara membuat sandwich burger goreng:

- Aduk rata bahan isi, bentuk persegi panjang tipis sesuai dengan roti.

- Panggang sambil dioles margarain sampai matang, sisihkan.

- Ambil selembar roti tawar, oles dengan margarin, lapisi dengan daun selada, potong tomat, saus tomat, dan keju cheddar parut.

- Lipat dua dan rekatkan dengan telur.

- Oles permukaan roti tawar dengan sendok makan margarin sampai rata, panggang di wajan datar sampai kecokelatan.

Baca: Cara Membuat Lumpia Semarang dan Lumpia Sayur, Resep yang Mudah Dicoba di Rumah

Baca: Cara Membuat Kue Balok Cokelat khas Bandung dengan Mudah, Ini Resep dan Bahannya

3. Resep Burger Ketan

Waktu: 60 menit

Sajian: 6 porsi

Bahan kulit:

• 250 gram beras ketan, direndam 1 jam
• 125 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 1/2 sendok teh garam

Bahan pencelup:

• 1 butir telur, dikocok lepas

Bahan isi:

• 200 gram daun selada
• 50 gram saus sambal

Cara membuat burger ketan:

- Kukus ketan 15 menit sampai mekar.

- Rebus santan dan garam, tambahkan ketan, masak meresap.

- Kukus 20 menit sampai matang.

- Bentuk bulat pipih diameter 6 cm.

- Celup telur dan goreng dalam minyak yang dipanaskan sampai kekuningan.

- Isi, aduk rata ayam, bumbu opor, dan telur. Bentuk bulat pipih, goreng sampai matang.

- Susun dengan pelengkapnya.

4. Resep Burger Nasi Ayam

Waktu: 30 menit

Sajian: 8 porsi

Bahan:

• 80 gram nasi putih pulen hangat
• 2 ikat bayan, direbus, dicincang halus
• 4 lembar daun selada
• 50 gram saus tomat

Bahan isi:

• 1 buah wortel, parut
• 300 gram ayam giling
• 2 sendok makan tepung roti
• 1 sendok teh pala bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 1/2 sendok teh kecap manis
• 1/2 sendok teh kecap manis
• 1 butir telur

Cara membuat burger nasi ayam:

- Campurkan bahan isi, bentul bulat tebal 1 cm diameter 6 cm, panggang di atas pan hingga matang sampai matang, sisihkan.

- Pipihkan nasi di dalam ring diameter 5 cm tinggi 1 1/2 cm.

- Tata nasi saus tomat, daun selada, ayam, dan saus tomat. Tutup dengan nasi yang sudah dipipihkan.

Baca: Kumpulan Resep dan Cara Membuat Bubur Ayam, Sajian Lezat Cocok untuk Sarapan Bersama Keluarga

Baca: Cara Membuat Seblak yang Enak dan Mudah, Berikut Kumpulan Resep dan Tips Membuatnya

5. Resep Pancake Burger

Waktu: 45 menit

Sajian: 6 porsi

Bahan:

• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 30 gram keju chedaar parut
• 1 sendok makan gula pasir halus
• 1 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 2 butir telur, dikocok lepas
• 225 ml susu cair
• 25 gram margarin, lelehkan

Bahan burger:

• 250 gram daging giling
• 1 sendok makan tepung panir halus
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh pala bubuk

Bahan oles (aduk rata):

• 25 gram margarin, lelehkan
• 150 gram saus tomat
• 1 sendok teh merica hitam kasar

Bahan pelengkap:

• 3 lembar daun selada
• 6 lembar keju lembaran
• 1 buah tomat, iris-iris
• 50 gram mayones
• 50 gram saus sambal

Cara membuat pancake burger:

- Ayak tepung terigu, gula pasir halus, baking powder, dan garam, masukkan keju cheddar parut, aduk rata.

- Campur telur dan susu cair, aduk rata. Tuang ke dalam campuran tepung terigu, aduk rata.

Tambahkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

- Tuang di wajan datar diameter 12 cm tanpa diolesi margarin, biarkan asal berkulit baik, biarkan sampai matang.

- Burger, aduk daging giling, bawang bombay, tepung panir halus, garam, merica bubuk, gula pasir, dan pala bubuk.

- Ambil 75 gram campuran daging giling, bentuk bulat pipih seukuran pancake.

- Panggang daging di atas gridle sambil diolesi bahan olesan sampai matang.

- Ambil selembar pancake, lapisi daun selada, letakkan daging, tomat, dan keju.

Semprotkan mayones dan saus sambal, tutup dengan pancake.

(Tribunnews.com/Nanda Lusiana, Sajiansedap.gri.id)