TRIBUNNEWS.COM - Keripik singkong merupakan camilan favorit seisi rumah.

Keripik singkong yang paling digemari adalah keripik yang renyahnya tahan lama.

Namun tak jarang keripik singkong yang dibuat kurang renyah.

Berikut ini Tribunnews sajikan cara membuat keripik singkong yang renyahnya tahan lama, dikutip dari Sajian Sedap, Rabu (9/9/2020).

Baca: 4 Cara Membuat Salad Buah Enak untuk Sajian Malam Hari, Ini Resep dan Bahannya

Baca: Cara Membuat Soto yang Enak dan Gurih, Berikut Kumpulan Resep dan Tips Membuatnya

1. Singkong harus tipis

Cara yang pertama adalah pengirisan singkong haruslah sangat tipis.

Untuk memudahkannya, gunakanlah peeler yang biasa Anda pakai untuk mengupas kentang atau wortel.

Agar irisan singkong tipis, singkong jangan ditekan saat diiris, karena semakin ditekan singkong akan semakin tebal.

2. Rendam dahulu dengan air kapur sirih

Agar singkong renyah, jangan lupa untuk merendamnya di dalam air kapur sirih sebelum digoreng.

Caranya, larutkan 1 sendok teh air kapur sirih dan 1 sendok teh garam dalam 750 ml air.

Setelah itu, diamkan 15 menit lalu cuci bersih.

3. Menggoreng singkong

Singkong harus digoreng dalam minyak yang sangat banyak sehingga singkong bisa terendam seluruhnya.

Ingat, sekali menggoreng tidak boleh terlalu banyak agar keripik singkong bisa maksimal renyahnya.

Masukkan irisan singkong ke dalam minyak panas lalu goreng dengan api sedang.

Dengan begini, keripik singkong bisa matang, renyah, dan kering.

Baca: Cara Membuat Ayam Bakar yang Manis Bumbunya Meresap sampai Ke Tulang! Gampang Banget

Baca: Cara Membuat Pisang Goreng Renyah dan Kriuk, Perhatikan Adonan Tepungnya

4. Membumbui keripik singkong

Nah, ketika membumbui keripik singkong pastikan keripik telah dingin dan tiris betul sebelum dibumbui.

Dengan begitu, keripik singkong akan tahan lama renyahnya.

Lalu, taburkan bumbu bubuk pada keripik singkong dengan cara mengocoknya bersama di dalam plastik besar.

5. Simpan dengan cara yang benar

Setelah semua proses selesai, Anda tinggal menyimpan keripik singkong balado dalam toples kedap udara.

Keripik singkong pun bisa disajikan berhari-hari dan bisa menjadi stok camilan favorit keluarga di rumah.

Selamat mencoba!

(Tribunnews.com/Latifah)