TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep dan cara membuat Roti Goreng Ayam Lada Hitam lengkap dengan resepnya.

Roti goreng jadi salah satu pilihan yang pas untuk sarapan maupun camilan saat berkumpul dengan keluarga.

Selain citarasanya yang gurih dan lezat, Roti Goreng Ayam Lada Hitam ini juga tidak sulit dibuat bahkan bagi pemula.

Untuk membuatnya kamu bisa ikuti langkah-langkah dan resep roti goreng berikut ini.

Resep Roti Goreng Ayam Lada Hitam

Untuk membuat roti goreng ini waktu yang kamu perlukan adalah 45 menit.

Bahan Roti:

• 300 gram tepung terigu protein tinggi
• 100 gram kentang kukus, haluskan
• 15 gram susu bubuk
• 30 gram gula pasir
• 4 gram (1 sdt) ragi instan
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1 butir telur
• 60 ml air es
• 30 gram margarin
• 1 sendok teh garam

Bahan Isi:

• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 cm jahe, memarkan
• 250 gram dada ayam fillet, rebus, potong-potong kotak
• 1 1/2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh kecap manis
• 1/2 sendok teh merica hitam kasar
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 25 ml kaldu ayam
• 1 batang daun bawang, iris halus

Bahan Pelapis:

• 150 gram putih telur, kocok lepas, untuk pencelup
• 50 ml air
• 150 gram tepung panir oranye, untuk pelapis

Cara Membuat Roti Goreng Ayam Lada Hitam dikutip dari sajiansedap.grid.id:

1. Isian: tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum.

2. Masukkan ayam. Aduk rata. Tuang kaldu ayam. Aduk hingga mendidih.

3. Bubuhi saus tiram, kecap manis, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang larutan tepung. Masak sampai kental dan meresap.

4. Kulit: campur tepung, kentang, susu bubuk, gula pasir, ragi instan, dan baking powder. Aduk rata.

5. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.

6. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.

7. Timbang roti 30 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.

8. Pipihkan adonan. Sendokkan isi. Bentuk oval. Letakkan di loyang yang ditaburi tipis tepung. Diamkan 25 menit.

9. Celupkan ke dalam campuran putih telur dan air. Gulingkan di atas tepung panir.

10. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Baca: Cara Membuat Soto Ayam Berkuah Gurih, Beserta Resep Soto Ayam Gurih yang Mudah Dibuat

Baca: Resep dan Cara Membuat Martabak Terang Bulan yang Mudah, Praktis dan Enak

Selain resep Roti Goreng Ayam Lada Hitam, kamu juga bisa membuat roti goreng dengan resep yang tak kalah lezat lainnya.

Kamu bisa coba membuat Roti Goreng Cokelat Pisang dan Roti Goreng Bakso Sayur.

1. Resep Roti Goreng Cokelat Pisang

Resep Roti Goreng Cokelat Pisang ini bisa dijadikan menu sarapan maupun camilan yang enak.

Dikutip dari sajiansedap.grid.id, untuk membuat 5 porsi roti goreng diperlukan waktu 30 menit saja.

Bahan:

• 5 lembar roti tawar
• 5 buah pisang barangan, belah dua memanjang
• 100 gram dark cooking chocolate, parut
• 1 sendok makan wijen sangrai, parut
• 100 gram putih telur
• 50 gram tepung roti kasar
• 500 ml minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Roti Goreng Pisang Cokelat:

- Ambil selembar roti. Letakkan sepotong pisang.

- Kemudian taburkan cokelat dan wijen di atasnya.

- Tutup dengan pisang kembali.

- Gulung roti tawar berisi pisang tadi. Celupkan ke dalam putih telur.

- Selanjutnya, gulingkan di atas tepung roti kasar.

- Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kecokelatan.

2. Resep Roti Goreng Bakso Sayur

Resep Roti Goreng Bakso Sayur pilihan tepat untuk camilan sehat siang hari.

Kamu hanya butuh waktu 30 menit untuk membuat 5 porsi roti goreng bakso sayur ini.

Baca: Cara Membuat Pizza Rumahan yang Enak dan Sederhana, Resep Pizza Sosis Jamur hingga Pizza Makaroni

Baca: Cara Membuat Putu Ayu yang Enak dan Lezat, Mulai Resep Putu Ayu Sederhana hingga Putu Ayu Cokelat

Dikutip dari sajiansedap.grid.id, berikut bahan-bahan yang diperlukan:

• 10 lembar roti tawar tanpa kulit
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 100 gram tepung panir
• 500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

• 3 siung bawang putih, dicincang kasar
• 1/4 buah bawang bombay, dicincang kasar
• 1 buah wortel, dipotong kotak kecil , direbus
• 1 lembar jamur kuping, direndam, diiris halus
• 50 gram buncis, diiris serong
• 7 butir bakso, dipotong-potong
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 100 ml air
• 1 sendok makan tepung terigu protein sedang
• 1 sendok makan margarin untuk menumis

Cara Membuat Roti Goreng Bakso Sayur:

- Isi: panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

- Kemudian tambahkan wortel, jamur kuping, buncis, dan bakso. Aduk hingga setengah layu.

- Masukkan Tambahkan garam, gula, dan merica. Aduk rata.

- Tuang air dan masak hingga meletup-letup dan berkurang airnya.

- Masukkan tepung terigu kemudian aduk sampai bergumpal

- Ambil selembar roti tawar dan beri isi.

- Tutup dengan roti lainnya. Potong segitiga.

- Celup ke dalam telur. Gulingkan di atas panir.

- Selanjutnya, goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai berwarna kuning keemasan.

 Selamat mencoba ya!

(Tribunnews.com/Yurika, Sajiansedap.grid.id/Dwi/Robert Christianto)