TRIBUNNEWS.COM - Berikut kumpulan cara memasak sushi yang mudah serta cepat.

Sushi bisa menjadi salah satu menu suguhan andalan yang cocok dihidangkan saat menjamu tamu.

Membuat sushi cukup mudah dan waktu yang diperlukan untuk memasak juga tidak lama, yaitu kurang lebih 1 jam.

Anda bisa mengkreasikan sushi dalam berbagai menu masakan, agar lebih variatif dan menarik.

Baca: Cara Membuat Puding Oreo yang Enak dan Sederhana, Simak 2 Resep Ini

Baca: Cara Membuat Kuah Soto agar Tidak Bau Langu, Beserta Resep Soto Ayam Kuning dan Soto Ayam Gurih

Berikut resep serta cara dan bahan membuat sushi yang enak dan praktis yang Tribunnews rangkum dari SajianSedap.grid.id

Ebi Maki Sushi

Bahan:

250 gram beras jepang import

350 ml air

1/2 sendok makan japanese rice vinegar

1/2 sendok makan mirin

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

1/2 sendok makan wijen hitam, sangrai

Bahan Pelengkap:

5 lembar nori, potong 5 bagian memanjang

Bahan Isi:

100 gram mayones

150 gram udang jerbung, bersihkan, rebus, cincang kasar

3 buah crab stick, cincang kasar

1/2 buah mentimun, buang biji, potong kotak kecil (0,3 cm)

1 sendok makan tobiko

Cara Membuat Ebi Maki Sushi:

1. Pertama, cuci beras sampai bersih dan tiriskan.

2. Masak bersama air di dalam rice cooker.

3. Panas-panas tuang atas nampan, biarkan hangat.

4. Campur rice vinegar, mirin, garam, dan gula pasir.

5. Tuang di atas nasi dan aduk sampai rata.

6. Tutup dengan lap bersih yang lembap sampai dingin.

7. Tambahkan wijen hitam dan aduk rata.

8. Kemudian, aduk rata mayones, udang, crab stick, dan mentimun.

9. Ambil sedikit nasi kepal-kepal bentuk kotak.

10. Balut nori di sisi nasi hingga melingkar, dan kemudian sendokkan sedikit tobiko di atasnya.

Sushi Omurice

Bahan Nasi:

500 gram nasi

2 siung bawang putih, cincang halus

2 buah cabai hijau, potong 2 memanjang, iris halus

1 sendok makan kecap inggris

1 sendok makan kecap Kikkoman

2 1/2 sendok makan saus tomat

250 ml air

1 1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan Isi:

4 lembar telur dadar

30 gram tepung roti, panggang

8 buah crabstick

6 buah mentimun acar, belah 2

12 lembar keju lembaran

Cara Membuat Sushi Omurice :

1. Pertama tumis bawang putih dan cabai hijau sampai harum.

2. Masukkan nasi dan tambahkan kecap inggris, Kikkoman, saus tomat, garam, dan merica.

3. Aduk rata dan tuangkan air sedikit demi sedikit, lalu aduk lagi sampai matang.

4. Ambil telur dadar dan taruh nasi di atasnya.

5. Balik hingga bagian telur berada di atas.

6. Tata keju lembaran, crab stick, dan acar mentimun.

7. Gulung sambil dipadatkan.

8. Terakhir taburi tepung roti di atasnya dan potong bagian menjadi masing-masing 4 cm.

Fried Sushi

Bahan Nasi Sushi:

300 gram beras

500 ml air

1 sendok makan rice vinegar

1 sendok teh garam

2 sendok teh gula pasir

Bahan Isi:

5 lembar nori, ukuran 19x20 cm

50 gram mentimun jepang, buang biji, potong panjang

25 gram tobiko

4 buah crabstick

2 buah belut, potong panjang 2 bagian

Bahan Pelapis (Aduk Rata):

50 gram tepung bumbu serbaguna

1 sendok makan tepung sagu

Bahan Pencelup (Aduk Rata):

75 gram tepung beras

15 gram tepung sagu

1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh baking powder

1 buah kuning telur

250 ml air es

Bahan Saus (Aduk Rata):

50 gram mayones

1 1/2 sendok makan kental manis putih

2 sendok teh saus sambal

1 1/2 sendok teh saus tomat

Cara Membuat Fried Sushi:

1. Pertama buat nasi sushi, cuci beras sampai bersih lalu tiriskan.

2. Masukkan ke dalam rice cooker.

3. Tuang air dan masak sampai matang, lalu diamkan beberapa saat.

4. Panas-panas, tuang di atas nampan dan biarkan hangat.

5. Campur rice vinegar, garam, dan gula pasir sampai rata.

6. Tuang di beberapa tempat di atas nasi.

7. Aduk perlahan menggunakan sendok kayu sampai rata.

8. Tutup dengan lap bersih yang lembap dan nasi sushi siap digunakan.

9. Ambil 120 gram nasi sushi. Kepal-kepal.

10. Letakkan di atas selembar nori dan ratakan kemudian taburi tobiko.

11. Tata crabstick, mentimun, dan belut, kemudian gulung dan padatkan.

12. Gulingkan di atas bahan pelapis.

13. Celupkan ke dalam bahan pencelup.

14. Gulingkan lagi di atas bahan pelapis dan celupkan lagi ke dalam bahan pencelup.

15. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kering.

16. Potong-potong dan sajikan bersama saus.

Baca: Resep dan Cara Membuat Kue Cubit, Mudah Dibuat Sendiri di Rumah Tanpa Mixer

Baca: Cara Membuat Roti Jala Sendiri di Rumah, Cocok untuk Hidangan Akhir Pekanmu

Sushi Nasi Gulung Ayam Jamur

Bahan:

1200 gram nasi putih panas

Bahan Isi:

350 gram dada ayam fillet, iris panjang lebar 1 cm

100 gram jamur kaleng, iris

2 siung bawang putih, cincang kasar

2 buah cabai hijau, iris miring

2 sendok makan kecap inggris

3 sendok makan kecap manis

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh gula pasir

300 ml air

1 sendok makan minyak, untuk menumis

Bahan Pelengkap:

1 buah mentimun, iris korek api

3 lembar daun selada, iris

1 buah tomat buang biji

Bahan Pelapis:

75 gram wijen putih, sangrai

1 sendok makan wijen hitam, sangrai

Cara Membuat Sushi Nasi Gulung Ayam Jamur:

1. Pertama lumuri ayam dengan kecap inggris dan kecap manis dan diamkan 15 menit.

2. Panaskan minyak dan tumis bawang putih sampai harum.

3. Masukkan ayam dan cabai hijau dan aduk hingga berubah warna.

4. Tambahkan jamur, lalu aduk hingga rata.

5. Bubuhi garam, merica, dan gula pasir dan aduk rata.

6. Tuangkan air dan aduk hingga matang, lalu sisihkan.

7. Ambil 400 gram nasi dan pipihkan nasi di atas makishu.

8. Letakkan pelengkap lalu gulung dan padatkan, serta gulingkan diatas wijen.

Baca: Cara Membuat Puding Santan Lapis Gula Merah, Kudapan Manis dan Lembut, Berikut Resepnya

Baca: Cara Membuat Telur Dadar yang Enak dan Lezat, Tak Perlu Waktu Lama, Simak 5 Resep Ini!

Sushi Nugget Crab Stick

Bahan Nasi Sushi:

300 gram beras

375 ml air

1 1/2 sendok makan cuka beras

1 sendok teh garam

2 sendok teh gula pasir

Bahan Pelengkap:

10 buah nugget stick ayam

10 buah crab stik

4 lembar nori lembaran

1/2 buah ketimun dibelah 2 dibuang biji dipotong memanjang

20 gram mayones

Cara Membuat Sushi Nugget Crab Stick:

1. Pertama cuci beras sampai bersih kemudian tiriskan.

2. Masukkan dalam rice cooker lalu tuang air dan masak sampai matang.

3. Panas-panas tuang di dalam nampan, lalu sisihkan dan biarkan hangat.

4. Campur cuka beras, garam, dan gula pasir sampai rata.

5. Tuang ke atas nasi dan aduk dengan sendok kayu perlahan sampai rata.

6. Tutup dengan lap bersih yang lembap dan nasi siap digunakan.

7. Ambil 120 gram nasi sushi dan kepal-kepal.

8. Letakkan di atas selembar nori, kemudian ratakan dan sisakan 1 cm dari ujungnya, kemudian di balik.

9. Letakkan nugget stick, ketimun, dan crabstick.

10. Semprotkan mayones dan gulung bentuk kotak sambil dipadatkan, lalu potong-potong sushi.

Sushi Tamago

Bahan Nasi Sushi:

300 gram beras

375 ml air

1 1/2 sendok makan cuka beras

1 sendok teh garam

2 sendok teh gula pasir

Bahan Tamago:

3 butir telur

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan Pelengkap:

8 buah crabstik

4 lembar nori lembaran

1/2 buah ketimun, dibelah 2 dibuang biji dipotong memanjang20 gram mayones

Cara Membuat Tamago Sushi:

1. Pertama, cuci beras sampai bersih dan tiriskan.

2. Masukkan dalam rice cooker dan tuang air lalu masak sampai matang.

3. Panas-panas tuang di dalam nampan dan sisihkan dan biarkan hangat.

4. Campur cuka beras, garam, dan gula pasir sampai rata.

5. Tuang ke atas nasi dan aduk dengan sendok kayu perlahan sampai rata.

6. Tutup dengan lap bersih yang lembap, dan nasi siap digunakan.

7. Kemudian buat tamago, yaitu aduk rata bahan tamago.

8. Tuang ke dalam pan antilengket dan gulung.

9. Tambahkan adonan telur, lalu gulung lagi.

10. Ambil 120 gram nasi sushi dan kepal-kepal.

11. Letakkan di atas selembar nori.

12. Ratakan dan sisakan 1 cm dari ujungnya lalu balik.

13. Letakkan tamago, ketimun, dan crabstik dan semprotkan mayones.

14. Gulung sambil dipadatkan lalu potong-potong sushinya.

(Tribunnews.com/Oktaviani Wahyu Widayanti/SajianSedap.grid.id/Dwi)