Bahan Hiasan:

150 gram buttercream

50 gram cokelat masak pekat, dilelehkan

2 bungkus cokelat biskuit

Cara Membuat Brownies Kukus Bola Cokelat:

1. Panaskan margarin. Tambahkan potongan cokelat masak pekat dan cokelat pasta. Aduk sampai larut.

2. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan campuran tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

3. Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Tambahkan cokelat keping. Aduk menyebar.

4. Tuang di dalam cetakan muffin sedang yang dialas cup kertas . Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang.

5. Hiasan, kocok butercream sampai lembut. Tambahkan cokelat leleh. Kocok rata.

6. Oleskan di atas cake. Tambahkan cokelat biskuit di atasnya.

Baca juga: Resep Telur Masak Kemangi Sederhana Tapi Enaknya Kebangetan! Perut Langsung Keroncongan

2. Brownies Kukus Ubi Cokelat

Waktu: 60 Menit

Sajian: 16 Potong

Bahan:

4 butir telur

120 gram gula pasir

1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)

160 gram tepung terigu protein sedang

60 ml santan kental instan

60 gram margarin, lelehkan

160 gram ubi ungu, kukus dan haluskan

10 tetes pewarna ungu

1/4 sendok teh garam

60 gram white cooking chocolate, lelehkan

1/4 sendok teh cokelat pasta

Cara membuat Brownies Kukus Ubi Cokelat:

1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.

2. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.

3. Masukkan campuran santan, ubi ungu, pewarna ungu, dan garam sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Tambahkan margarin. Aduk rata.

4. Tambahkan cokelat masak putih leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

5. Ambil 100 gram adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.

6. Tuang adonan ubi di loyang 24x10x7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.

7. Semprot adonan cokelat diatasnya dengan plastik segitiga sampai merata.

8. Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang.

Baca juga: Cara Membuat Lumpia, Berikut Kumpulan Bahan dan Resep Mengolahnya

3. Brownies Kukus Keju Stroberi

Waktu: 60 menit

Sajian: 12 Potong

Bahan:

4 butir telur

85 gram gula pasir

110 gram tepung terigu protein sedang

15 gram susu bubuk

1/4 sendok teh baking powder

50 gram margarin, lelehkan

50 gram white cooking chocolate, lelehkan

50 gram cream cheese, tim sampai larut

Bahan Taburan (aduk berbutir kasar):

1 sendok makan margarin

1/2 sendok makan gula tepung

2 sendok makan tepung terigu

Bahan Topping:

25 gram selai stroberi, masukkan dalam kantung plastik segitiga

Cara Membuat Brownies Kukus Keju Stroberi:

1. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

2. Masukkan campuran margarin, white cooking chocolate, dan cream cheese sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

3. Tuang di loyang 24x12x4 cm yang dioles minyak dan dialas kertas.

4. Kukus 10 menit dengan api sedang sampai setengah matang. Tabur bahan taburan. Semprot dengan selai stroberi bentuk jaring.

5. Kukus 15 menit dengan api sedang sampai matang.

Baca juga: Cara Membuat Sambal Matah, Simak Resep dan Tips Agar Sambal Tampak Segar

4. Brownies Kukus Tiramisu

Waktu: 60 Menit

Sajian: 20 potong

Bahan:

4 butir telur

125 gram gula pasir

1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM)

100 gram tepung terigu protein sedang

1/2 sendok teh baking powder

1/4 sendok teh garam

Bahan Kopi:

15 gram margarin, lelehkan

25 gram cokelat masak putih, potong-potong

2 sendok teh kopi, dari 1/2 sdt kopi instan, larutkan dengan 2 sendok teh air

1/4 sendok teh pasta moka

Bahan Keju:

15 gram margarin, lelehkan

25 gram cokelat masak putih, potong-potong

2 sendok teh susu cair

15 gram keju cheddar, parut

Bahan Toping (Kocok):

50 gram krim bubuk

100 ml air es

Bahan Taburan:

1/2 sdt cokelat bubuk

Cara Membuat Brownis Kukus Tiramisu:

1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.

2. Masukkan tepung terigu, dan baking powder sambil ayak dan aduk rata. Bagi 2 bagian.

3. Bahan kopi, panaskan margarin dan kopi. Matikan api. Tambahkan potongan cokelat masak putih. Aduk sampai larut. Tambahkan moka pasta. Aduk rata.

4. Masukkan campuran cokelat sedikit-sedikit ke satu bagian adonan sambil aduk perlahan.

5. Tuang ke dalam loyang 24x10x7 cm yang dialasi kertas roti tanpa diolesi. Kukus 15 menit di atas api sedang.

6. Buat bahan keju dengan cara yang sama dengan bahan kopi. Tuang ke dalam satu bagian adonan. Aduk rata. Tuang di atas adonan kopi .

7. Kukus 15 menit di atas api sedang sampai matang. Semprotkan toping di atas tiramisu dan taburi cokelat bubuk.

Baca juga: Resep Tape Goreng Super Enak Ini Bisa Dibuat Cuma dalam 20 Menit, Dijamin Enak!

5. Brownies Kukus Cokelat Oreo

Waktu: 45 Menit

Sajian: 12 Potong

Bahan:

75 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong

4 butir telur

120 gram gula pasir

1/4 sendok teh garam

80 gram tepung terigu protein sedang

25 gram maizena

20 gram cokelat bubuk

1/2 sendok teh baking powder

50 gram margarin

10 buah oreo dengan krim

Cara Membuat Brownis Kukus Cokelat Oreo:

1. Panaskan margarin sampai leleh. Masukkan cokelat masak pekat. Aduk rata. Sisihkan.

2. Kocok telur, gula pasir, garam sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, maizena, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

3. Masukkan campuran margarin sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.

4. Tuang adonan ke dalam loyang kotak 10x30x4 cm yang dialasi kertas tanpa diolesi margarin.

5. Tata Oreo. Kukus di atas api sedang selama 20 menit sampai matang.

(Tribunnews.com/Widya) (SajianSedap/Refina Jasmine)