TRIBUNNEWS.COM - Berikut adalah resep dan cara membuat kue cucur yang enak dan mudah dibuat di rumah.

Resep membuat kue cucur ini dilengkapi dengan video pembuatan.

Kue cucur yang manis dan enak ini bisa disajikan untuk teman ngeteh di sore hari.

Baca juga: Resep Kalio Daging, Hidangan Akhir Pekan yang Bikin Ketagihan

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Varian Isi Kue Sus Enak, Mudah dan Anti Gagal

Simak berikut resep dan cara membuat kue cucur, dikutip dari Sajian Sedap:

Waktu yang dibutuhkan: 90 Menit

Resep berikut untuk 12 porsi.

Bahan:

230 ml air

125 gram gula merah

2 lembar daun pandan, ikat

125 gram tepung beras

30 gram tepung terigu protein sedang

1/4 sendok teh garam

Baca juga: Resep Putu Mayang Kuah Gula Jahe ini Enak Banget! Cocok Jadi Teman Ngeteh Sore Nanti

Cara membuat kue cucur:

Larutan Gula:

1. Rebus air, gula merah, dan daun pandan sampai gula larut.

2. Saring dan diamkan hingga hangat kuku.

Adonan Cucur

1. Campur tepung beras, tepung terigu, dan garam.

2. Tuang larutan gula sedikit-sedikit sambil diuleni.

3. Setelah adonan kental, keplok-keplok 30 menit sambil terus dituangi larutan gula sedikit-sedikit sampai habis.

4. Diamkan 40 menit.

Goreng Adonan:

1. Panaskan 4 sdm minyak di dalam wajan cekung kecil.

2. Tuang adonan cucur.

3. Siram-siram dengan minyak panas sampai mengembang dan berserat.

4. Tusuk bagian tengahnya dengan tusuk sate, sambil diputar-putar hingga adonan di bagian dalam yang masih mentah keluar. Siram-siram terus sampai matang.

5. Balik sebentar. Angkat.

Baca juga: Ini Resep dan Cara Membuat Beef Teriyaki, Serta Tips agar Bumbu Meresap Ala Resto Jepang

Baca juga: Cara Membuat Rica-rica yang Mudah bagi Pemula, Berikut Kumpulan Bahan dan Resep Mengolahnya

Untuk lebih jelasnya, kamu bisa melihat video pembuatan kue cucur di bawah ini:

(Tribunnews.com/Widya) (SajianSedap.grid.id/Dwi)