TRIBUNNEWS.COM - Berikut cara membuat Lasagna yang mudah serta cepat.

Lasagna menjadi satu diantara berbagai menu andalan yang cocok dihidangkan saat menjamu orang-orang spesial.

Membuat Lasagna juga cukup mudah dan tidak memerlukan waktu yang cukup lama, yaitu hanya menghabiskan waktu kurang dari 1 jam.

Baca: Cara Membuat Puding Oreo yang Enak dan Sederhana, Simak 2 Resep Ini

Baca: Cara Membuat Kuah Soto agar Tidak Bau Langu, Beserta Resep Soto Ayam Kuning dan Soto Ayam Gurih

Anda bisa mengkreasikan resep Lasagna dalam berbagai menu masakan, agar lebih variatif dan menarik.

Berikut resep dan cara membuat Lasagna yang enak dan praktis yang Tribunnews rangkum dari SajianSedap.grid.id:

Lasagna Krim Jagung

Bahan:

• 4 lembar lasagna, rebus

Bahan saus daging:

• 1 buah bawang bombay, cincang kasar
• 200 gram daging giling
• 3 buah tomat, rebus, buang bijinya dan haluskan
• 1 sendok makan tomat pasta
• 50 gram saus tomat
• 1/2 sendok makan garam
• 1/2 sendok teh merica hitam bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh oregano
• 1/2 sendok teh basil
• 200 ml air
• 1 sendok makan minyak zaitun untuk menumis

Bahan krim jagung:

• 2 sendok makan mentega tawar
• 3 sendok makan tepung terigu
• 200 ml susu cair
• 100 gram jagung manis parut
• 100 gram jagung manis pipil
• 100 gram cooking cream
• 75 gram keju cheddar parut
• 1/2 sendok makan garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• Bahan taburan:
• 100 gram keju mozarella, parut kasar

Cara Membuat Lasagna Krim Jagung:

1. Pertama, tumis bawang putih sampai harum dan masukkan daging giling, lalu aduk sampai berubah warna.

2. Masukkan tomat yang dihaluskan, tomat pasta, saus tomat, garam, dan merica bubuk, kemudian aduk rata.

3. Tuang air dan masak sampai kental, lalu tambahkan oregano dan basil dan aduk rata.

4. Setelah itu, panaskan mentega dan masukkan tepung terigu, lalu aduk sampai bergumpal.

5. Masukkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.

6. Masukkan jagung manis parut dan jagung pipil dan masak sampai kental.

7. Tambahkan cooking cream, keju parut, garam, merica bubuk, dan pala bubuk, lalu masak sambil diaduk sampai meletup-letup.

8. Ambil selembar lasagna dan tata di pinggan tahan panas ukuran 12x 29x5 cm.

9. Oleskan saus daging dan tuangkan saus jagung, lalu tata lagi lasagna dan tuang saus daging serta saus jagungnya dan ulangi sekali lagi dan taburkan mozarella.

10. Letakkan pinggan di dalam loyang berisi air, oven dengan di rendam sedikit air dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius sampai matang.

Lasagna Gulung

Bahan Kulit:

• 100 gram kentang kukus, haluskan
• 175 gram tepung terigu protein sedang
• 20 gram tepung sagu
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1/4 sendok teh garam

Bahan Isi:

• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 200 gram daging giling
• 2 sendok makan tepung terigu protein sedang
• 2 sendok makan tomat pasta
• 4 sendok makan saus tomat
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 500 ml kaldu sapi
• 1 sendok teh oregano
• 2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis

Bahan Saus Putih:

• 25 gram mentega tawar
• 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
• 25 gram tepung terigu protein sedang
• 400 ml susu cair
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 50 gram keju cepat leleh, parut
• 1/4 sendok teh cabai bubuk, untuk taburan

Cara Membuat Lasagna Gulung:

1. Pertama masukan bahan dan aduk bahan lasagna sampai menggumpal. Giling tipis menggunakan gilingan mi. Potong 17x6 cm sesuai loyang.

2. Didihkan air, garam, dan minyak goreng. Masukkan lasagna. Rebus sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.

3. Saus daging, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.

4. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Masukkan tomat pasta, saus tomat, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata.

5. Tuang kaldu sapi sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kental.

6. Menjelang diangkat, tambahkan oregano. Aduk rata. Sisihkan.

7. Saus putih, tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir.

8. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Masukkan garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. Tambahkan keju. Aduk hingga larut.

9. Ambil selembar lasagna. Beri isi. Gulung. Tata lasagna di dalam pinggan tahan panas ukuran 17x17x5cm yang diolesi margarin. Tuang saus putih. Taburi cabai bubuk.

10. Letakkan loyang berisi lasagna di atas loyang lain yang diberi sedikit air. Oven dengan api bawah pada suhu 180 derajat Celsius 35 menit sampai matang.

Lasagna Crepes

Bahan Crepes:

• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram maizena
• 1/4 sendok teh garam
• 2 butir telur
• 225 ml susu cair
• 1 sendok makan mentega tawar, lelehkan

Bahan Saus Daging:

• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 350 gram daging giling
• 1 1/2 sendok makan tepung terigu protein sedang
• 3 buah tomat, buang biji, cincang
• 3 sendok makan tomato pasta
• 100 saus tomat
• 3/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica hitam kasar
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 500 ml kaldu sapi
• 1 buah paprika hijau, potong kotak
• 1 sendok teh basil
• 1 sendok teh oregano
• 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Saus Putih:

• 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
• 25 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 250 ml susu cair
• 25 gram mentega tawar

Bahan Taburan (aduk rata):

• 50 gram keju mozarella, parut
• 25 gram keju cheddar orange, parut

Cara Membuat Lasagna Crepes:

1. Pertama, campur semua bahan crepes. Dadar didalam pan anti lengket 22 cm. Sisihkan.

2. Saus daging, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.

3. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Masukkan tomato pasta, saus tomat, garam, merica hitam bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

4. Tuang kaldu sapi sedikit-sedikit sambil diaduk dan dimasak sampai kental. Menjelang diangkat, paprika, basil, dan oregano. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.

5. Saus putih, panaskan mentega. Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir.

6. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Masukkan garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk sampai kental.

7. Tata crepes di dalam pinggan tahan panas yang dioles margarin. Tuang saus daging. Tata lasagna. Tuang saus daging. Tata lasagna. Tuang saus daging. Ulangi hingga penuh. Tuang saus putih. Tabur bahan taburan.

8. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius 25 menit sampai kecokelatan.

Baca: Resep dan Cara Membuat Kue Cubit, Mudah Dibuat Sendiri di Rumah Tanpa Mixer

Baca: Cara Membuat Roti Jala Sendiri di Rumah, Cocok untuk Hidangan Akhir Pekanmu

Lasagna Ayam Jamur

Bahan:

• 4 lembar lasagna siap rebus, direbus
• 100 gram keju cepat leleh, diparut
• 50 gram jamur kaleng, diiris

Bahan Saus:

• 2 ikat bayam, dipetiki, diseduh
• 3 buah tomat rebus, dibuang biji, dicincang
• 3 siung bawang putih, dicincang halus
• 1/2 buah bawang bombay , dicincang
• 50 gram jamur kaleng, dicincang
• 150 gram ayam giling
• 4 sendok makan saus tomat
• 3/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 100 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Saus Putih:

• 2 sendok makan margarin
• 2 sendok makan tepung
• 300 ml susu cair
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 25 gram keju cheddar parut

Cara Membuat Lasagna Ayam Jamur:

1. Saus, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tomat. Aduk rata. Bubuhi saus tomat, garam, gula, dan merica. Aduk rata. Tuangkan air. Aduk sampai meresap. Tambahkan bayam dan jamur. Aduk rata. Sisihkan.

2. Saus putih, panaskan margarin. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Bubuhi garam, merica bubuk, gula, dan keju parut. Aduk sampai meletup-letup.

3. Sendokkan saus ke dalam cup alumunium persegi panjang yang dioles margarin tipis. Ratakan. Letakkan selembar kulit. Sendokan saus di atas kulit. Ratakan. Lakukan sampi 3/4 tinggi pinggan. Beri saus putih. Tabur bagian atas dengan keju cepat leleh. Tata jamur.

4. Letakkan di dalam loyang yang berisi air. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius selama 30 menit.

Baca: Cara Membuat Puding Santan Lapis Gula Merah, Kudapan Manis dan Lembut, Berikut Resepnya

Baca: Cara Membuat Telur Dadar yang Enak dan Lezat, Tak Perlu Waktu Lama, Simak 5 Resep Ini!

Lasagna Singkong

Bahan kulit:

• 500 gram singkong, dikupas, dipotong bulat 1/2 cm, dikukus 1/2 matang
• 100 gram keju cepat leleh, diparut untuk taburan

Bahan isi:

• 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
• 200 gram ayam giling
• 3 buah tomat, dibuang biji, dicincang
• 100 gram saus tomat
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh oregano
• 100 ml air
• 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan saus putih:

• 2 sendok makan margarin
• 1 sendok makan tepung terigu protein sedang
• 400 ml susu cair
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 100 gram keju cheddar parut

Cara Membuat Lasagna Singkong:

1. Pertama, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna. Masukkan tomat. Aduk sampai layu. Masukkan saus tomat. Aduk rata. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuangkan air. Aduk sampai kental. Masukkan oregano. Aduk sampai harum. Sisihkan.

2. Kemudian, panaskan margarin sampai meleleh. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai licin. Tuangkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai bergumpal. Bubuhi garam, merica bubuk, dan keju. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Sisihkan

3. Tata singkong di dasar pinggan tahan panas. Tuangkan isi. Ratakan. Tuangkan saus putih. Ratakan. Tata singkong kembali. Lakukan sampai 3/4 tinggi pinggan. Taburkan keju.

4. Letakkan di dalam loyang yang sudah diberi air. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius selama 20 menit sampai matang.

Lasagna Gulung Saus Keju

Bahan:

• 12 lembar lasagna, rebus di dalam air mendidih 10 menit, tiriskan
• 2 kaleng ikan tuna kaleng, tirikan
• 1 buah bawang bombay, iris panjang
• 3 siung bawang putih, cincang
• 4 buah cabai kering, cincang kasar
• 1 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok makan kecap inggris
• 1/2 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 100 ml air
• 1 sendok makan minyak wijen untuk menumis

Bahan saus putih:

• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 sendok makan tepung terigu
• 300 ml susu cair
• 100 ml krim
• 150 gram keju cepat leleh
• 10 lembar basil

Cara Membuat Lasagna Gulung Saus Keju:

1. Pertama, tumis bawang bombay sampai harum.

2. Masukkan tepung terigu dan aduk sampai bergumpal.

3. Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, lalu biarkan meletup-letup.

4. Tuangkan krim dan aduk sampai meletup kembali.

5. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai kering sampai harum, kemudian masukkan tuna lalu aduk rata.

6. Tambahkan saus tiram, kecap inggris, garam, dan merica dan aduk rata.

7. Tambahkan air dan aduk sampai air berkurang, lalu angkat.

8. Ambil selembar lasagna dan taruh adonan isi gulung, kemudian taruh di atas pinggan tahan panas yang telah dioles margarin, lakukan pada bahan yang ada.

9. Tebarkan basil di atas lasagna dan tuangkan saus putih.

10. Oven dengan api atas suhu 180 derajat Celcius 20 menit.

(Tribunnews.com/Oktavia WW/SajianSedap.grid.id/Dwi)