Resep Asinan Buah Sehat: Kedondong, Nanas, hingga Mangga
Resep dan cara membuat asinan dari buah-buahan yang menyehatkan dan mudah dibikin di rumah.
Penulis: Widya Lisfianti
Editor: Citra Agusta Putri Anastasia
TRIBUNNEWS.COM - Berikut adalah resep membuat asinan dari buah-buahan.
Selain jus, buah-buahan juga bisa dibikin asinan buah.
Buah-buahan merupakan alternatif utama untuk mendapatkan beragam manfaat, baik itu kesehatan maupun kecantikan.
Bagi penggemar buah, bisa mencoba menikmati buah dengan resep satu ini.
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Minuman dari Alpukat, Tips Agar Tidak Terasa Pahit
Baca juga: Resep Membuat Risoles, Berikut Kumpulan Bahan dan Cara Mengolahnya
Berikut resep asinan buah untuk enam porsi, dikutip dari Sajian Sedap:
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan:
- 150 gram bengkuang, potong-potong
- 150 gram mangga mengkal, potong-potong
- 200 gram pepaya mengkal, potong-potong
- 100 gram jambu air merah, potong-potong
- 2 buah kedondong, potong-potong
- 200 gram nanas, potong-potong kipas
- 100 gram ubi merah, iris lebar halus
- 100 gram apel hijau mini, potong-potong
- 30 gram kacang tanah, sangrai untuk taburan
Baca juga: Kreasikan Camilan Ala Kafe dengan Resep Brownies Cup Ice Cream
Bahan kuah:
- 1.500 ml air
- 2 sendok teh garam
- 1/2 sendok makan ebi, seduh, sangrai, haluskan
- 200 ml air jeruk lemon
- 100 gram cabai merah keriting, buang biji, blender kasar
- 200 gram gula pasir
Cara membuat:
- Kuah: campur cabai merah keriting, gula pasir, garam, dan ebi. Masak diatas api sedang sampai mendidih dan harum. Angkat. Dinginkan.
- Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan.
- Remas-remas pepaya mengkal dengan 1 sendok teh garam. Biarkan sebentar. Cuci bersih. Sisihkan.
- Remas-remas mangga dengan garam. Rendam dalam air gula dari 100 gram gula pasir dan 100 ml air yang direbus. Diamkan 1 malam. Tiriskan.
- Lakukan hal yang sama pada kedondong.
- Masukkan buah-buahan ke kuah asinan. Diamkan 2 jam dalam lemari es. Sajikan dengan taburan kacang tanah.
Baca juga: Yuk, Bikin Resep Puding Stroberi untuk Dessert Malam Ini, Asam dan Manisnya Beda dari yang Lain
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Beef Teriyaki Ala Resto Jepang, serta Tips agar Bumbu Meresap
Baca juga: Kumpulan Resep Membuat Takoyaki: Dari Takoyaki Klasik hingga Takoyaki Lapis Keju
Baca juga: Berikut Kumpulan Resep dan Cara Membuat Cireng Unik: Pangsit Cireng
(Tribunnews.com/Widya) (SajianSedap.grid.id)
