Tribun Lifestyle
TribunJualbeli
Tribun Network
About Us
Redaksi
Info Iklan
Contact Us
Help
Terms of Use
Privacy Policy
Pedoman Media Siber
No Thumbnail
Desktop Version

Resep Masakan

Kumpulan 5 Resep Rempeyek yang Cocok untuk Lauk di Akhir Pekan

Berikut kumpulan 5 resep dan cara membuat rempeyek. Ada rempeyek tahu rebon, rempeyek kacang hijau daun kari, dan lainnya. Simak selengkapnya di sini.

Kumpulan 5 Resep Rempeyek yang Cocok untuk Lauk di Akhir Pekan
Sajian Sedap
Berikut kumpulan 5 resep dan cara membuat rempeyek. Ada rempeyek tahu rebon, rempeyek kacang hijau daun kari dan lainnya. Simak selengkapnya di sini. 

Bahan:

75 gram kacang hijau, direndam semalam, ditiriskan, digoreng 1/2 matang

2 tangkai daun kari, diiris

125 gram tepung beras

2 sendok makan tepung sagu

225 ml santan dari 1/4 butir kelapa

1 kuning telur

Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

3 siung bawang putih

3 butir kemiri, disangrai

3/4 sendok teh ketumbar

1/4 sendok teh merica

2 cm kencur

1 sendok teh garam

1/4 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Rempeyek Kacang Hijau Daun Kari:

1. Aduk rata tepung beras, tepung sagu, santan, daun kari, dan bumbu halus.

2. Tambahkan kuning telur. Aduk rata.

3. Ambil satu sendok sayur. Tabur kacang hijau. Tuang adonan dipinggir wajan yang berisi minyak panas sedang. Goreng sampai matang.

Baca juga: Kumpulan Resep dan Cara Membuat Kue & Roti, dari Brownies Kukus Ubi Cokelat hingga Roti Sobek

Baca juga: Resep Nastar Almond untuk Hantaran Natal, Gurih dan Aromanya Lebih Spesial

3. Rempeyek Teri

Rempeyek teri
Rempeyek teri

Waktu: 30 Menit

Sajian: 400 Gram

Bahan:

150 gram tepung beras

50 gram tepung sagu

250 ml santan dari 1/4 butir kelapa

1 buah kuning telur, dikocok lepas

5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris halus

50 gram teri medan

2 sendok makan rebon, disangrai, dihaluskan

2 sendok teh garam

500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

3 siung bawang putih

5 butir kemiri sangrai

3 cm kencur

1 cm kunyit, dibakar

Cara Membuat Rempeyek Teri:

1. Campur santan dan telur sampai rata. Aduk rata.

2. Campur tepung beras, tepung sagu, dan bumbu halus. Aduk rata. Masukkan rebon halus. Aduk rata.

3. Tuang campuran santan ke dalam tepung sedikit- sedikit sambil diaduk rata.

4. Ambil satu sendok sayur adonan rempeyek. Taruh teri di atasnya.

5. Goreng dari pinggir wajan sampai melebar.

6. Siram-siram dengan minyak sampai rempeyek lepas. Goreng sampai matang.

Baca juga: Makan Siang Jadi Spesial dengan Resep Rolade Isi Makaroni Ini, Ternyata Gampang Buatnya

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Camilan Cimol Gurih dan Enak, Bikin Betah Ngemil di Rumah

4. Rempeyek Tahu Rebon

Rempeyek tahu rebon
Rempeyek tahu rebon

Waktu: 45 Menit

Sajian: 2000 Gram

Bahan:

5 buah tahu kuning

500 gram rebon, diseduh

1000 gram tepung beras

125 gram tepung sagu

5 kuning telur

1750 ml santan dari 1 1/4 butir kelapa

40 lembar daun jeruk, dibuang tulang, diiris halus

5 sendok teh garam

500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

10 cm kunyit, dibakar

10 butir kemiri, disangrai

20 butir bawang merah

10 siung bawang putih

2 1/2 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Rempeyek Tahu Rebon:

1. Iris tipis-tipis tahu kuning ukuran 2x2 cm. Sisihkan.

2. Campur tepung beras dan tepung sagu. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Masukkan kuning telur dan bumbu halus. Aduk rata.

3. Tambahkan daun jeruk. Aduk rata.

4. Ambil satu sendok sayur adonan. Tambahkan rebon. Tuang di pinggir wajan yang berisi minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang. Siram-siram dengan minyak panas sampai terlepas.

5. Goreng sampai kering.

Baca juga: Resep Membuat Nasi Liwet yang Mudah, Praktis dan Enak, Berikut Cara Mengolahnya

Baca juga: Resep Sambal Goreng Krecek Telur Puyuh Ini Sedapnya Nempel Terus di Lidah, Bikin Ketagihan

5. Rempeyek Kacang Kencur

Rempeyek kacang kencur
Rempeyek kacang kencur

Waktu: 45 Menit

Sajian: 300 Gram

Bahan:

75 gram kacang tanah kulit, belah dua bagian

150 gram tepung beras

20 gram kuning telur

250 ml santan dari 1/4 butir kelapa

1/2 sendok teh garam

5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus

500 gram minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

4 butir bawang merah

3 siung bawang putih

2 buah cabai merah keriting

2 sendok teh ketumbar

4 cm kencur

1 cm kunyit, bakar

Cara Membuat Rempeyek Kacang Kencur:

1. Aduk bahan dan bumbu halus, kecuali kacang tanah dan teri sampai rata.

2. Panaskan minyak goreng. Ambil satu sendok sayur adonan. Tambahkan kacang tanah.

3. Tuang adonan di sisi penggorengan. Siram-siram dengan minyak goreng sampai terlepas.

4. Goreng sampai matang dan kering.

(Tribunnews.com/Widya) (SajianSedap.grid.id/Refina Jasmine)

Ikuti kami di
Penulis: Widya Lisfianti
Editor: Pravitri Retno Widyastuti
Sumber: TribunSolo.com
  Loading comments...
© 2021 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media. All Right Reserved
Atas