TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Dalam hitungan hari waktu bergeser. Ya. tahun 2020 segera berakhir. Tahun baru 2021 pun sudah di depan mata.

Nah, sepanjang tahun 2020 ini banyak banget makanan yang jadi hits dan viral.

Makanan ngehits mulai Dalgona, Korean Garlic hingga pangsit Legino pun bikin penasaran publik.

Tak sedikit yang mencicipi bahkan membuat sendiri.

Baca juga: Di Warung Ini Bisa Puaskan Selera Kuliner dengan 40 Pilihan Menu Ala Street Food

Baca juga: KALEIDOSKOP 2020: 5 Resep Paling Dicari di Tahun 2020, Mulai dari Dalgona hingga Odading

Kebanyakan bahkan jadi peluang usaha penjual makanan online sepanjang pandemi.

Mereka bahkan bisa meraup keuntungan luar biasa karena rasa pensaran banyak orang.

Sederet artis mulai Nagita Slavina hingga Syahrini pun tak kalah ikut meracik kuliner ngehits sepanjang 2020 ini.

Apa saja kuliner ngehits dan viral sepanjang tahun 2020 ini? Berikut ulasannya.

Dalgona Coffe

Nama Dalgona Coffee tiba-tiba menjadi bahan pembicaraan di media sosial.

Bahkan Dalgona Coffee juga menduduki peringkat satu trending Twitter.

Banyak yang mencoba membuat Dalgona Coffee di masa physical distancing di rumah saat ini.

Dalgona Coffee semakin menjadi sorotan di masa-masa pandemi covid-19.

Di dunia maya pun banyak beredar cara membuat Dalgona Coffee sendiri di rumah.

Dilansir dari TribunSurya, Dalgona Coffee adalah sejenis kopi kental yang dibuat dengan campuran kopi instan, gula, dan air panas.

Dilansir dari situs Good House Keeping, nama “ dalgona” sendiri jadi pengingat jajanan ringan di Korea Selatan yang disebut Dalgona atau ppopgi dalam bahasa Korea.

Dilansir dari Insider, Dalgona adalah permen manis dengan tekstur seperti spons, yang populer pada tahun 1970-an dan kini populer jadi makanan nostalgia masyarakat Korea Selatan.

Cara pembuatannya adalah dengan mencampurkan gula dan minyak untuk dijadikan sirup.

Sirup gula ini dilelehkan di dalam wadah kecil seperti sendok sayur yang cukup besar.

Setelah gula meleleh, para pedagang kaki lima yang menjajakan ppopgi ini akan membubuhkan sedikit baking soda ke dalam campuran gula tersebut sambil terus mengaduknya.

Artis Indonesia ini tak ketinggalan tren dalgona coffee. Mereka turut membuat racikan dalgona coffee yang dibagikan di media sosial. Seperti apa racikan Syahrini sampai Ayu Dewi.

Baca juga: Mencoba Korean Cheese Garlic Bread, Kuliner yang Tengah Viral di Medsos

Korean Garlic Cheese Bread

Korean Garlic Bread asal Korea Selatan belakangan jadi tren di Indonesia.

Entah bagaimana, tiba-tiba saja semua orang memamerkan dirinya membuat roti satu ini di social media.

Roti bundar dengan rasa bawang putih dan cream cheese ini bayak dibuat pada masa pandemi.

Ya, pada dasarnya korean garlic cheese bread adalah roti bundar lembut yang dibelah 6 dan diberi isian di sela-selanya.

Isian tersebut adalah cream cheese nan gurih.

Setelah itu, roti kemudian dicelupkan ke dalam adonan butter, bawang putih dan parsley.

Roti kemudian kembali dipanggang sehingga aromanya jadi sedap dan nikmat banget.

Roti Ubi Korea

Setelah korean garlic bread, muncul lagi kue yang populer di Korea dan menjadi viral di Indonesia.

Kue tersebut adalah kue ubi ungu.

Kue tersebut berbentuk persis seperti ubi ungu.

Di dalamnya ada isian ubi, keju dan bahan lainnya.

Setelah viral, banyak bermunculan penjual ubi ungu ini.

Penjual roti ubi ungu korea membagikan kisah awal bisnis mereka, termasuk bagaimana respons pembeli terhadap roti mereka.

"Awal tren roti ubi ungu ini dari Korea. Di Korea banyak tempat jual roti ubi ungu yang laris manis," jelas pemilik toko Fouet Homemade Felicia Clarissa kepada Kompas.com, Kamis (15/10/2020).

Feli menjelaskan bahwa roti ini berbentuk seperti ubi ungu, ketika dibelah tampak isian ubi yang sudah masak dengan teksturnya lembut.

Di dalamnya berisikan keju leleh yang gurih.

"Roti ubi ungu Fouet Homemade bukan hanya berisikan keju leleh tetapi juga ada crunch wintermelon (buah kundur) yang manis dan garing, cocok untuk sarapan pagi atau snack sore bersama kopi dan teh," jelasnya.

Semakin banyak orang minat dengan roti ini, maka banyak juga toko online yang mulai mencoba peruntungan menjual roti ubi ungu korea.

Pangsit Le Gino

Warung Pangsit Goreng Le Gino viral setelah diulas oleh banyak food vlogger. Para artis pun tak kalah ikut mempopulerkannya.

Nikita Mirzani di kanal Youtube nya pernah mmosting rasanya menikmati pangsit viral ini.

Maka tak mengherankan bila sejak akhir Juni 2020, warung Pangsit Goreng Le Gino diserbu ratusan pembeli setiap harinya.

Ketenaran Le Gino tidak lepas dari video akun YouTuber kuliner Boengkoes, yang tayang pertama kali pada akhir Juni 2020.

Pada dasarnya, Le Gino menyediakan pangsit rebus yang dimasak dengan bumbu dan proses layaknya mi dan kwetiau goreng.

Namun, ketenaran Pangsit Goreng Le Gino ini ternyata bukan kaleng-kaleng, bahkan ia bisa dibilang fenomena.

Bayangkan, pada Minggu (19/7/2020) dia punya PR (pekerjaan rumah) mengerjakan sisa pesanan sebanyak 10.700 pangsit goreng.

Betul saudara-saudara, Anda tidak salah baca, 10.700 porsi.

Padahal, dengan tiga koki di warung, termasuk Le Gino sendiri, mereka hanya dapat memasak 500 porsi pangsit goreng.

Artinya pada hari Minggu kemarin ada 10.200 pemesan yang tidak kebagian jajanan yang luar biasa populernya ini.

Baca Juga: Kumpulan 5 Resep Ikan Kembung Murah dan Enak Banget, Modalnya Cuma Rp.30 Ribu

Jika dikalkulasi dengan kemampuan menggoreng 500 porsi per hari, maka ada pemesan yang baru bisa menyantap pangsit goreng ini tiga minggu lagi.

"Karena satu pengunjung banyak yang pesan puluhan hingga ratusan bungkus semenjak viral," kata Supriatin, anak Le Gino.

Bruule Bomb

Sudah pernah dengar makanan hits bernama Bruule Bomb?

Ya, makanan satu ini jadi viral karena dikeluarkan oleh Nagita Slavina.

Tiap hari di instagramnya, Gigi memamerkan penampakan Bruule Bomb yang mirip kroket tapi punya isian keju meleleh di dalamnya.

Jadilah, masyarakat langsung penasaran ingin mencoba.

Nah untuk sepaket isi 12 pcs, Bruule Bomb dijual dengan harga Rp 100 ribu.

Makanan ini pun laris manis sampai Gigi akhirnya membuat Bruule Bomb aneka variasi.

(Tribunnews.com/Sajian Sedap/Kompas.com)